設(shè)計(jì)方面的失誤導(dǎo)致會(huì)所利潤的“黑洞”

    從會(huì)所經(jīng)營的角度來說，如果每一個(gè)平方米都能有效產(chǎn)出的話，會(huì)所的經(jīng)營利潤不會(huì)發(fā)生問題。在現(xiàn)實(shí)中，有太多的會(huì)所有太多的面積沒有做到有效產(chǎn)出，這樣會(huì)所的利潤就發(fā)生了問題。會(huì)所內(nèi)的面積沒有有效產(chǎn)出是由兩方面的原因造成的。

    功能設(shè)計(jì)有誤，造成經(jīng)營困難在會(huì)所設(shè)計(jì)中，各類設(shè)施的面積是有一定的比例配套要求的，這個(gè)比例越科學(xué),越符合經(jīng)營需要，在經(jīng)營中的平方米產(chǎn)出就越大。比如客房的總面積，一般占會(huì)所總建筑面積的50%,設(shè)備層及內(nèi)部使用面 積，一般占建筑總面積的10%,走道、大堂等公共面積，一般占建筑總面積的15%到20%,餐飲、娛樂以及其他經(jīng)營的面積，一 般占建筑總面積的20%到25%.根據(jù)會(huì)所不同的類型，如商務(wù)會(huì)所、度假村會(huì)所、公寓會(huì)所、超豪華會(huì)所，客房區(qū)、餐飲區(qū)、功能區(qū)、娛樂區(qū)、大堂、停車場(chǎng)的面積配比，都是有所區(qū)別的。

    有特殊功能的會(huì)所，在設(shè)計(jì)中的配比更為重要。如有的會(huì)議中心會(huì)所，由于會(huì)議場(chǎng)館的面積和客房面積的不配比（會(huì)議 場(chǎng)館可以容納8000 人），但客房只有200 多間，這樣設(shè)計(jì)留下的不合理，可能是這個(gè)會(huì)議流失了大量的、當(dāng)有大型會(huì)議召開時(shí)應(yīng)該在客房部分賺取的利潤。如果客房數(shù)量為600 間，就會(huì)相對(duì)合理的多。不合理狀態(tài)下的間客房部分利潤，自然 地流入了附近的會(huì)所，這些會(huì)所并沒有花費(fèi)巨資投入會(huì)議設(shè)施，卻由于會(huì)議中心設(shè)計(jì)中的比例失調(diào)而輕易地得到了不花促銷成本的客源。這個(gè)事例，從一個(gè)城市的角度來說，利潤沒有流失，但從一個(gè)投資主體來說，利潤又流入了“黑洞”

    有不少的會(huì)所，在籌建期，沒有在初期階段就讓設(shè)計(jì)單位介入，或者請(qǐng)了設(shè)計(jì)單位介入，但并沒有請(qǐng)到熟悉會(huì)所行業(yè)的 專業(yè)設(shè)計(jì)單位。對(duì)專業(yè)不熟悉的設(shè)計(jì)單位，就無法理解會(huì)所的各種設(shè)施的功能，也就無法做到設(shè)計(jì)合理于經(jīng)營?？头渴墙?jīng)營創(chuàng)利的主角，設(shè)計(jì)的好，面積合適，效用高，同時(shí)能滿足不同顧客的需求；設(shè)計(jì)的沒有經(jīng)驗(yàn)，占用面積大，但使用功能 差，顧客會(huì)有說不出的不如意。餐廳的設(shè)計(jì)，與之相配套的廚房面積，餐廳、廚房進(jìn)出入門的流向，都會(huì)對(duì)餐廳的經(jīng)營服務(wù) 產(chǎn)生直接的影響。

    有的會(huì)所設(shè)計(jì)公司，一味追求時(shí)尚，在設(shè)計(jì)中采用了最現(xiàn)代的思路、最昂貴的材料、最復(fù)雜的工藝，由于沒有和經(jīng)營思路有所結(jié)合，業(yè)主花費(fèi)的錢，都用于天花、墻面等視覺裝飾，真正功能性的設(shè)計(jì)，卻存在許多不盡合理之處，當(dāng)今精明的顧客， 是不會(huì)花錢購買貼在天花上的金箔的，顧客也不會(huì)欣賞和他們沒有對(duì)話的“藝術(shù)品”.