餐飲會(huì)所組織機(jī)構(gòu)設(shè)立 特色會(huì)所經(jīng)營(yíng)組織

    在餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)中如何設(shè)計(jì)一個(gè)科學(xué)的組織機(jī)構(gòu)？成為現(xiàn)代很多特色餐飲會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理的核心問題，以下哲東空間設(shè)計(jì)為您做具體的設(shè)計(jì)介紹：

    餐飲會(huì)所組織結(jié)構(gòu)：即對(duì)組織成員進(jìn)行協(xié)調(diào)、激勵(lì)使其共同工作，以高效率、高效益地實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)的一套正式的任務(wù)和報(bào)告關(guān)系系統(tǒng)。組織被垂直劃分為幾個(gè)等級(jí)，被橫向劃分為不同的部門。組織垂直劃分和橫向劃分的結(jié)果就是組織結(jié)構(gòu)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的目的。

　　1、組織結(jié)構(gòu)有利于戰(zhàn)略的實(shí)施
　　2、組織結(jié)構(gòu)分配任務(wù)與責(zé)任
　　3、組織結(jié)構(gòu)能夠建立正規(guī)的匯報(bào)關(guān)系
　　4、組織結(jié)構(gòu)有效地將人員進(jìn)行分組
　　5、組織結(jié)構(gòu)闡明權(quán)力、決策力和控制力
　　6、組織結(jié)構(gòu)有利于交流
　　7、組織結(jié)構(gòu)最大化激勵(lì)

    餐飲會(huì)所組織結(jié)構(gòu)設(shè)置的原則

　　1、目標(biāo)明確、機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)原則
　　2、責(zé)權(quán)一致、命令統(tǒng)一原則
　　3、管理幅度原則
　　4、集中領(lǐng)導(dǎo)與分散管理相結(jié)合原則

   餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)中組織機(jī)構(gòu)設(shè)置要注意的問題

    餐飲會(huì)所組織機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)置要適合經(jīng)營(yíng)任務(wù)的需要
    餐飲會(huì)所決策機(jī)構(gòu)要適合管理能力和環(huán)境的需要
    餐飲會(huì)所部門的設(shè)置要符合專業(yè)化分工的原則
    在各部門、各崗位責(zé)權(quán)分配時(shí)要做到權(quán)責(zé)一致
    在上級(jí)對(duì)下級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)時(shí)要做到命令統(tǒng)一原則
    各部門及平級(jí)之間要做到分工合作和相互協(xié)調(diào)
    管理層次多少取決于管理幅度。