作為法國(guó)的頂級(jí)餐廳品牌,本餐飲會(huì)所一向以時(shí)尚、絢麗甚至有些搞怪而著稱。在這里,你會(huì)發(fā)現(xiàn)通過(guò)西洋鏡的方式去解讀外國(guó)人眼中的中式風(fēng)格是多么有趣。
低調(diào)慢熱的親和力的菜式都是中西合璧的,主廚是最擅長(zhǎng)混搭的。也許是考慮到視覺(jué)與味覺(jué)的統(tǒng)一性,餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)的整體格調(diào)順理成章地將東方與西方的各種元素糅捏在了一起。
華麗張揚(yáng)的形式感意為寶塔,餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)公司將餐廳內(nèi)部貫穿上下三層的中庭改造成了一個(gè)高約1 7米的寶塔。有趣的是,這個(gè)寶塔顯然是個(gè)負(fù)形,所有功能空間圍繞這寶塔周圍展開(kāi),而內(nèi)部則是挑空的。
法國(guó)頂級(jí)餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)品牌 浪漫餐廳設(shè)計(jì)案例
在最初的設(shè)計(jì)中,餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)公司在中庭處設(shè)置了一把體量頗大的傘,傘下面布置著散座,由于這里正對(duì)著寶塔的中心,這里的視線當(dāng)然也是最好的。其實(shí),不單單是這把傘抓人眼球,上下三層的空間里還有許多其他人們熟悉的東方元素,例如花燈、流蘇、燭臺(tái)、靠墊、桌布上的繡花、地毯窗簾上的圖案,甚至是石砌的石庫(kù)門門頭,都被融合糅捏在一起,散落在空間中的不同角落。于是,無(wú)論在任何角落,你都會(huì)欣喜地發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)師改造的、似曾相識(shí)卻又十分張揚(yáng)的東方形式。
透過(guò)一層的落地玻璃幕墻,能夠看見(jiàn)一個(gè)個(gè)獨(dú)立的空間,每個(gè)空間都有一張或大或小的餐桌。這些空間彼此連通,之間的隔斷是葫蘆形或扇形的門洞,頗有些蘇式園林的借 景趣味。雖然如此,Pavillon從外面看起來(lái)還是屬于非常低調(diào)的餐廳,即便走進(jìn)其內(nèi)部,昏暗的燈光也將許多東西隱藏了起來(lái)。其實(shí),如果你在內(nèi)部走上一圈,你就會(huì)知道,這一間間包間其實(shí)是一圈通廊,圍繞在一層的外側(cè),緊靠玻璃幕墻。而被這一圈通廊所包圍的,也就是這家Pavillon里稱得上最吸引人的寶塔中庭了。
法國(guó)頂級(jí)餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)品牌 浪漫餐廳設(shè)計(jì)案例
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