酒吧作為一個(gè)為人們提供暫時(shí)“放松與自由”的娛樂歸屬空間,其內(nèi)部環(huán)境應(yīng)該如何設(shè)計(jì)才能博得顧客的青睞呢?下面哲東設(shè)計(jì)就從多角度,全方位來(lái)解析酒吧的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)。
1.個(gè)性化的酒吧風(fēng)格設(shè)計(jì)。個(gè)性化的酒吧風(fēng)格設(shè)計(jì)是酒吧設(shè)計(jì)的關(guān)鍵所在。酒吧文化是最先感知時(shí)尚的流向,它本身自由的特性又吻合了人們渴望舒緩的精神需求。酒吧的設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)個(gè)性鮮明,一個(gè)理想的酒吧環(huán)境需要在酒吧空間設(shè)計(jì)中營(yíng)造出特定的娛樂氛圍,最大限度的滿足人們的各種心理需求。一流的酒吧空間設(shè)計(jì)是精神與技術(shù)的完美結(jié)合,無(wú)論在布局還是用色上都需要大膽而個(gè)性的設(shè)計(jì),推敲每一處細(xì)節(jié),做到盡善盡美。
2.酒吧空間結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。情感是生活中的一個(gè)重要組成部分,它影響著人們?nèi)绾胃兄⑷绾涡袆?dòng)和如何思維。通過人們的心理空間來(lái)劃分酒吧的功能空間,如在平面規(guī)劃中以中心吧臺(tái)為核心,呈發(fā)散狀分布各功能區(qū)域。依據(jù)酒吧功能要求,分別設(shè)置通道區(qū)、零點(diǎn)消費(fèi)區(qū)、包間消費(fèi)區(qū)、吧臺(tái)區(qū)、演繹區(qū)、衛(wèi)生間區(qū)和后廚區(qū)等,并根據(jù)人流動(dòng)線形成環(huán)繞中心吧臺(tái)的熱點(diǎn)區(qū)域。
酒吧作為人際交往的場(chǎng)所,室內(nèi)設(shè)計(jì)的焦點(diǎn)之一就是環(huán)境與人際交往的層面,酒吧設(shè)計(jì)表現(xiàn)為設(shè)計(jì)師應(yīng)從消費(fèi)者的角度出發(fā),基于場(chǎng)所的空間,在酒吧空間結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中,錯(cuò)落有致的空間與平面的空間給人的感受是完全不同的。酒吧力求創(chuàng)造空間的豐富變化,如升高中心吧臺(tái)后方的地面;將散座區(qū)域也適度抬高,以區(qū)分和公共通道的關(guān)系;將主入口往外斜向延伸,產(chǎn)生一個(gè)漏斗狀的回廊,更增強(qiáng)進(jìn)入室內(nèi)時(shí)的神秘感;洗手間里整墻的鏡子將相對(duì)狹小的空間無(wú)限延展。
3.酒吧燈光設(shè)計(jì)。燈光是否具有美感是設(shè)計(jì)成敗的因素之一。酒吧燈光設(shè)計(jì)采用何種燈型、光度、色系,以及燈光的數(shù)量,達(dá)到何種效果,都是很精細(xì)的問題。
1)酒桌燈光選擇。為突出酒水飲料和食物的色彩美感,所以選用光源的顯色性要好。在創(chuàng)造舒適的環(huán)境氣氛中,白熾燈在運(yùn)用上多于熒光燈。桌上部和座位四周的局部照明,有助于創(chuàng)造出親切的氣氛。桌上照明要在300lx~750lx之間,一般情況下,低照度時(shí)易用低色溫光源。隨著照度變高,就有向白色光的傾向。對(duì)照度水平高的照明設(shè)備,若用低色溫光源,就會(huì)感到悶熱。
2)酒吧大廳燈光選擇。大廳內(nèi)的前景照明可在100lx左右,高大空間內(nèi)可設(shè)置壁燈、地?zé)?、臺(tái)燈等照明,以改善頂部照明的不足,同時(shí)也可以豐富空間層次。
3)吧臺(tái)燈光選擇。服務(wù)臺(tái)的照明要亮一些,在廳堂中要醒目,所以局部照度要高于其他地方。為了避免眩光,服務(wù)臺(tái)的照明方式讓顧客看不到光源為宜。
4)舞臺(tái)燈光選擇。
①激光燈?,F(xiàn)在有專門為舞臺(tái)設(shè)計(jì)的舞臺(tái)激光燈,特點(diǎn)是可以連續(xù)使用較長(zhǎng)時(shí)間,以滿天星和簡(jiǎn)單的圖案效果為主,起到營(yíng)造酒吧氣氛的作用。
②頻閃燈。以LED燈為主,其特點(diǎn)是耐用、無(wú)需更換燈管,多為聲控模式,起頻閃作用。
③圖案效果燈。圖案效果燈分兩種:一種是LED類,圖案較規(guī)則。另一種是GOBO燈,所產(chǎn)生的效果圖案比較生動(dòng)。
④背景裝飾燈。背景裝飾燈有串燈和星空幕布等,多為L(zhǎng)ED光源起變換顏色和調(diào)節(jié)環(huán)境明暗的作用。
5)酒吧走廊燈光選擇。走廊的照明要亮些,照度應(yīng)在75lx~150lx之間。走廊的燈具排列要均勻,以嵌入式安裝為宜。光源應(yīng)采用白熾燈。如果酒吧層高較大,可采用壁燈進(jìn)行照明。除此之外,在主要樓梯、出人口、交通要要道設(shè)置應(yīng)急照明燈。
4.酒吧吧臺(tái)設(shè)計(jì)。吧臺(tái)是酒吧的一道亮麗風(fēng)景,選料上乘、工藝精湛、在高度、質(zhì)量、豪華程度上都是整個(gè)空間的焦點(diǎn),吧臺(tái)用料可以有大理石、花崗巖、木質(zhì)等,并與不銹鋼、鈦金等材料協(xié)調(diào)構(gòu)成,因其空間大小的性質(zhì)不同,形成風(fēng)格各異的吧臺(tái)風(fēng)貌。從造型看有一字形、半圓形、方形等,吧臺(tái)的形狀視空間的性質(zhì)而定,視建筑的性格而定。酒吧的吧臺(tái)是其區(qū)別于其它休閑場(chǎng)所的一個(gè)重要環(huán)節(jié),它令人感到親切和溫馨,潛意識(shí)里傳達(dá)著平等的觀念。與吧臺(tái)配套的椅子大多是采用高腳凳,尤以那類可以旋轉(zhuǎn)的為多,它給人以全主位的自由,讓人放松情緒。
5.酒吧色彩搭配。人們對(duì)色彩是非常敏感的,冷或暖,悲或喜,色彩本身就是種無(wú)聲的語(yǔ)言。室內(nèi)色彩與采光方式要諧調(diào),這才是理想的室內(nèi)環(huán)境。構(gòu)成室內(nèi)的要素必須同時(shí)具有形體、質(zhì)感、色彩等,色彩是極為重要的一方面,它會(huì)使人產(chǎn)生各種情感,比如說(shuō)紅色是熱情奔放,藍(lán)色是憂郁安靜,黑色是神秘凝重。
色彩的搭配在酒吧設(shè)計(jì)中是烘托氣氛的最簡(jiǎn)單也最有效的方法。色彩搭配涉及到酒吧的各各方面,無(wú)論是從酒吧的市場(chǎng)定位,還是酒吧的工作服的設(shè)計(jì),都在酒吧色彩設(shè)計(jì)工作的范圍之內(nèi),因此酒吧色彩搭配屬于一種跨學(xué)科的多元化行業(yè)。而在酒吧色彩搭配時(shí)我們要注意以下的幾點(diǎn),達(dá)到最好的效果。
色彩搭配時(shí)要注重與空間的搭配,一般選擇的顏色不要超過3種,黑色和白色不包括在內(nèi)。其中金色、銀色可以與任何顏色相陪襯,黃色不包括金色,灰白色不包括銀色。一般空間的色彩搭配一般為:墻的顏色要淺,地面的顏色要適中,家具可以選擇深一點(diǎn)。盡量不用深綠色的地磚,天花板的顏色要淺于墻面或者與墻體同色。
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