餐飲會所室內(nèi)空間照明設(shè)計重點—氣氛營造

　　從古而今，民以食為天，飲食健康與就餐環(huán)境在現(xiàn)代社會顯得更為重要，在此，哲東設(shè)計公司提醒：餐飲會所空間照明設(shè)計與其空間結(jié)構(gòu)布局及室內(nèi)裝飾應需要突出一個詞：氣氛。餐飲照明對于氣氛情境的營造非常關(guān)鍵。無論是雅致大氣的中餐館還是浪漫高端的西餐廳，或者是種種風格迥異的酒吧，大多數(shù)餐廳都有自己的主題，而照明設(shè)計就需要配合這些主題，為整個空間營造出良好的氛圍。

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　　餐飲會所設(shè)計空間通常有三種：私密的餐飲空間、休閑餐飲空間和快速消費空間。私密的餐飲空間包括西餐館、酒吧、高檔會所等等，人們聚集此地更多的是體驗和娛樂，這些空間柔和低調(diào)，整體的照度水平低，偶有特色的裝飾作為視覺中心照亮，需要非常精細的照度水平和照度分布的控制。

　　休閑餐飲空間包含了大部分的酒店與飯店，在這里品嘗食物是最重要的。在這類空間中燈光的分布較為均勻，不唐突。照度一般會控制在５０～１００?。欤?/p>

　　快餐類的消費空間，例如學校餐廳、自助餐廳，以及大家熟知的肯德基、麥當勞等等，前來就餐的客人追求快捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而飯店的主人追求更大更快的客戶流通，因此會采用５００～１０００?。欤哒斩群透呔鶆蚨葋眢w現(xiàn)經(jīng)濟與效率。

　　三種餐飲空間中的照明都需要結(jié)合主題來烘托氣氛，尤其是前兩種。這需要多方面來完成，對于餐飲會所設(shè)計空間照明來說，合理的照度水平以及照度分布，光源的顯色性、照明控制、建筑化照明都非常重要。

　　最后，餐飲會所設(shè)計空間照明更加注重裝飾性，以營造良好的就餐氣氛為目的，因此對餐館的照度要求并不高，對不同的區(qū)域要求各不相同，照度合理分布是設(shè)計師考量的重點。對于菜式／食品柜要求則比較高，照度應當滿足客人對食品細節(jié)的考察，對于面包店等等，食品柜也是吸引客人前來的重點，因此一般要食品柜的照度是周圍照度的兩倍，一般來說，照度標準則推薦輔助照明和一般照明的總和達到１０００?。欤?/p>