酒店行業(yè)利弊分析：經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店擴(kuò)張堪比肯德基

　　今年是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在國(guó)內(nèi)發(fā)展極具突破性的一年，不僅實(shí)現(xiàn)新型盈利，也在數(shù)量上有巨大突破。今天ＺＤＤ哲東酒店設(shè)計(jì)公司為大家?guī)淼氖蔷频晷袠I(yè)利弊分析：經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店擴(kuò)張堪比肯德基。

　　最近兩年，肯德基在中國(guó)的年平均開店數(shù)量是４００多家。如家、７天等最近兩年的年開店數(shù)約為三四百家，速度直追肯德基。如果保持當(dāng)前的擴(kuò)張速度，幾年之后，這幾大酒店連鎖品牌也許會(huì)像現(xiàn)在的肯德基一樣隨處可見。

　?。保梗梗纺赍\江之星的第一家店在上海開業(yè)，中國(guó)開始有了真正的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，此后，如家、７天、華住酒店（由漢庭更名）等相繼加入。經(jīng)過起步、上市、持續(xù)擴(kuò)張，到今年第三季度，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店“千店俱樂部”在如家、７天之后，即將迎來第三位成員－－華住酒店。三季報(bào)顯示，截至今年第三季度，經(jīng)濟(jì)型酒店四巨頭門店總量為４５１４家。如家、７天、華住酒店、錦江之星旗下分別為１６８２、１２３６、９３８、６５８家。

　　酒店數(shù)５年成倍擴(kuò)張

　　如家四五年前剛剛兩百家，７天或許還不到兩百家，如今均已超越千店規(guī)模。

　?。诽旆矫娼邮苄戮﹫?bào)記者采訪時(shí)表示，未來將達(dá)到６０００家的規(guī)模。如家ＣＥＯ孫堅(jiān)也曾表示，在未來５至１０年的時(shí)間內(nèi)，將把如家酒店數(shù)擴(kuò)展到５０００家。

　　今年９月２６日，肯德基中國(guó)第４０００家餐廳在大連開業(yè)。最近兩年肯德基以每年新開４００多家的速度擴(kuò)張。這意味著，未來如家、７天等經(jīng)濟(jì)型酒店也許會(huì)像現(xiàn)在的肯德基一樣隨處可見。

　　據(jù)三季報(bào)，如家、７天、華住酒店、錦江之星第三季度新開業(yè)的酒店數(shù)量分別為１０８家、１０４家、１０８家、５２家，共３７２家。去年同期共２８５家，同比增長(zhǎng)近百家。

　　截至今年第三季度，四巨頭擁有的經(jīng)濟(jì)型酒店總量為４５１４家。如家、７天、華住酒店、錦江之星旗下已開業(yè)酒店數(shù)量分別為１６８２、１２３６、９３８、６５８家。而四五年前，他們剛剛達(dá)到一兩百家的規(guī)模。以如家為例，截至２００７年９月３０日如家酒店總量為２０１家。這意味著，５年間，如家酒店數(shù)量擴(kuò)張了７。３７倍。

　　另據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至２０１２年上半年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)達(dá)到８３１３家，擁有客房數(shù)８３７２２０間，較２０００年分別增長(zhǎng)３６０倍和２５７倍。與此同時(shí)，上述四家酒店集團(tuán)第三季度入住率都在８５％到９７％之間。

日照錦江之星酒店設(shè)計(jì)欣賞

　　“賺的錢投入再開店

　　因開店總量的增加，四巨頭營(yíng)收都有大幅增長(zhǎng)，但相對(duì)于營(yíng)收，凈利潤(rùn)并不算亮麗。

　　三季報(bào)顯示，如家第三季度總營(yíng)收為１６億元，同比增長(zhǎng)６１。８％。７天總營(yíng)收６。８３億元，同比增２６。６％。華住酒店第三季度總營(yíng)收９。４７６億元，同比增４２。６％。錦江之星第三季度總營(yíng)收為６。４３億元，同比增７。９１％。

　　如家今年第三季度凈利潤(rùn)３３７０萬元人民幣，同比下滑７９。４％，主要原因是對(duì)去年以４。７億美元收購的莫泰１６８尚未完成整合。７天凈利潤(rùn)６３６０萬元，同比增４３。６％。華住酒店凈利潤(rùn)９５８０萬元，同比增６４。６％。錦江之星，凈利潤(rùn)１。０４億元，同比增２５。１１％。

　　相對(duì)于營(yíng)收，四巨頭凈利潤(rùn)的數(shù)字看上去并不算亮麗。雪球財(cái)經(jīng)分析師吳桑茂認(rèn)為，目前經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的利潤(rùn)受發(fā)展的影響。”已經(jīng)開業(yè)的酒店都在賺錢，公司把賺的錢投入到再生產(chǎn)（開設(shè)新酒店）中，凈利潤(rùn)就被降低了。但是從企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略上來看，這么做是為了以后的利潤(rùn)。

　　“一線城市相對(duì)飽和

　　巨頭們除了在數(shù)量上擴(kuò)張，版圖的擴(kuò)張也很有速度。

　　三季報(bào)顯示，如家已覆蓋中國(guó)２４３個(gè)城市，比去年的１７４個(gè)增加６９個(gè)。７天已經(jīng)在１９１個(gè)城市開店，同比增加６４個(gè)城市。華住酒店今年已在１４９個(gè)城市開店，去年為９２個(gè)。錦江之星旗下酒店分布在１９２個(gè)城市，比去年同期多５５個(gè)。據(jù)了解，三季報(bào)中顯示的所覆蓋城市，已有相當(dāng)一部分屬二三線。

　　在數(shù)量分布上，像北、上、廣這樣的一線城市，經(jīng)濟(jì)型酒店的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了一定規(guī)模。７天今年先后實(shí)現(xiàn)北京和廣州單個(gè)城市１００家酒店的規(guī)模。去年，如家、華住酒店就已經(jīng)在上海實(shí)現(xiàn)同城百店的布局。據(jù)盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)，截至上半年，上海、北京、杭州、深圳、南京、廣州分別擁有經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量為８０４、６８８、３４３、２３０、２９９、２５１家。

　　錦江之星副總裁李予愷對(duì)新京報(bào)記者表示，目前一線城市相對(duì)于二三線城市，是處于相對(duì)飽和的狀態(tài)。眾多品牌都已經(jīng)在向二三線城市發(fā)展，這也是目前的一個(gè)大趨勢(shì)。

　　收購區(qū)域性連鎖

　　在向這些非超級(jí)城市擴(kuò)張的過程中，收購區(qū)域性的小規(guī)模經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，成為重要的方式。

　?。诽爝B鎖酒店集團(tuán)認(rèn)為，對(duì)中小品牌的收購是經(jīng)濟(jì)型酒店品牌擴(kuò)張的重要方式之一。”之前７天收購華天之星、錦江之星收購金廣快捷，以后肯定還有類似這樣的收購行為“，李予愷稱。

　　據(jù)悉，華天之星主要在湖南境內(nèi)，金廣快捷在山西省，如家今年收購的ｅ家快捷，主要經(jīng)營(yíng)范圍則在安徽省。

　　吳桑茂表示，物業(yè)位置對(duì)酒店來說是最為重要的。而區(qū)域性連鎖可以以較小的代價(jià)拿到較好的資源，好資源對(duì)整個(gè)酒店業(yè)來說都是稀缺的。但是，酒店的收入主要是靠外地客人來帶動(dòng)，區(qū)域性連鎖對(duì)外地客人的吸引力不如大品牌，在吸引客源方面的成本會(huì)大很多。”經(jīng)營(yíng)到最后，相對(duì)于大品牌處于弱勢(shì)。

　　此外，中高端酒店市場(chǎng)也將成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。中國(guó)的中端酒店目前處于相對(duì)稀缺的階段。巨頭們紛紛看到了這個(gè)市場(chǎng)，推出了各自的新品牌以搶占新藍(lán)圖。

　　如家ＣＥＯ孫堅(jiān)曾表示，如家旗下的中高端品牌和頤酒店，將在未來５年內(nèi)擴(kuò)大到５０家的規(guī)模。７天計(jì)劃在今年年底前推出“ｍｉｎｉ五星”酒店。華住酒店稱，將重點(diǎn)打造全季酒店，錦江之星也在推廣白玉蘭酒店。

　　中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌曾表示，４０％的入境過夜旅游者和２５％的國(guó)內(nèi)過夜旅游者在旅游住宿產(chǎn)品上愿意選擇中端酒店，中國(guó)中端酒店的市場(chǎng)規(guī)模將超過１億人次。

如家快捷酒店設(shè)計(jì)欣賞

　　“擴(kuò)張速度會(huì)加快

　　開店、賺錢、再投入開店，業(yè)界擔(dān)憂經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)已趨于飽和。

　　隨著四巨頭高速擴(kuò)張，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的市場(chǎng)集中度不斷提高，已經(jīng)形成了寡頭壟斷的局面。據(jù)盈蝶咨詢統(tǒng)計(jì)，截至２０１２上半年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店數(shù)量為８３１３家。按已開業(yè)酒店的客房總數(shù)計(jì)算，四巨頭占比為５６。８３％，已經(jīng)超過經(jīng)濟(jì)型酒店總規(guī)模的一半。

　　錦江之星副總裁李予愷表示，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)將繼續(xù)維持快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。華住酒店旗下的全季酒店品牌總經(jīng)理丁仁亮對(duì)記者表示，”擴(kuò)張速度會(huì)加快。

　　雪球財(cái)經(jīng)分析師吳桑茂也認(rèn)為，開店速度至少會(huì)保持現(xiàn)在的速度。據(jù)他估計(jì)，中國(guó)大概有３０萬到３５萬住宿業(yè)單位（包括經(jīng)濟(jì)型酒店、星級(jí)酒店等），經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)份額還是不大的。“未來三到五年，這種速度的擴(kuò)張不會(huì)停止。

　　長(zhǎng)江證券認(rèn)為，相較國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展起步較晚，市場(chǎng)份額、社會(huì)認(rèn)知度等方面均有較大提升空間。據(jù)其測(cè)算，預(yù)計(jì)未來兩年內(nèi)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I收規(guī)模有望保持年均４０％左右的增速水平。

　　對(duì)比

　　經(jīng)濟(jì)酒店?duì)I收約為星級(jí)酒店一成

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展還”在路上

　　外界擔(dān)憂經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)趨飽和，但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展還“在路上”，遠(yuǎn)沒到飽和的階段。主要原因之一是，整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)在中國(guó)全國(guó)住宿業(yè)中的占比還很小。

　　根據(jù)邁點(diǎn)網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，２０１１年中國(guó)星級(jí)酒店實(shí)現(xiàn)營(yíng)收２３１４。８２億元。藝旅咨詢的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，２０１１年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)營(yíng)收規(guī)模為２６０億元。也就是說，２０１１年經(jīng)濟(jì)型酒店?duì)I收約為星級(jí)酒店?duì)I收的１１％。另據(jù)盈蝶咨詢２０１２上半年的統(tǒng)計(jì)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店數(shù)量為８３１３家，約占一般旅館總數(shù)的２４。４５％，僅占全國(guó)住宿業(yè)總數(shù)的１５。１１％。

　　錦江之星副總裁李予愷對(duì)新京報(bào)記者表示，歐美的經(jīng)濟(jì)型酒店占比約為７０％，相比之下中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展空間還非常大。７天方面也表示，目前經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)空間仍然很大，幾大品牌仍然可以繼續(xù)將市場(chǎng)做大。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店繼續(xù)發(fā)展的空間，除了人們出行需求的日益增長(zhǎng)，更多的，是與傳統(tǒng)住宿業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。經(jīng)濟(jì)型酒店需要將習(xí)慣于住在傳統(tǒng)酒店的出行者，變成自己的客戶、會(huì)員，這也是幾大巨頭正在努力爭(zhēng)取的。

　　今年三季報(bào)顯示，截至２０１２年９月３０日，如家集團(tuán)共有１０６０萬的獨(dú)立活躍非企業(yè)會(huì)員。７天連鎖酒店俱樂部會(huì)員約為４８５０萬，比去年同期的２７７０萬增長(zhǎng)了７４。８％，保持著行業(yè)最大的會(huì)員體系。華住酒店俱樂部擁有會(huì)員超８００萬個(gè)，包括個(gè)人會(huì)員、在線會(huì)員、企業(yè)會(huì)員，這些會(huì)員在第三季度貢獻(xiàn)了超過８０％的酒店住房時(shí)間。錦江之星的會(huì)員總數(shù)也達(dá)到近３０６萬。

漢庭酒店大堂設(shè)計(jì)欣賞

　　問題

　　同品牌連鎖酒店遭遇不同服務(wù)

　　記者發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)同品牌經(jīng)濟(jì)連鎖酒店的口碑差異較大，這取決于他們享受到的服務(wù)。

　　經(jīng)常到哈爾濱出差的王麗總會(huì)選擇一家位于哈爾濱市中心的莫泰１６８入住。除了距離她需要辦事的地方近之外，室內(nèi)裝飾讓她覺得有賓至如歸的感覺。“其他酒店的床單都用白色，他們家不一樣，是很溫馨的彩色。家庭式的室內(nèi)裝修，住著很方便，服務(wù)也很周到”，王麗說。

　　同樣是莫泰１６８，總?cè)ド虾Ｅ軜I(yè)務(wù)的曲靜卻有過一次不愉快的經(jīng)歷。

　　曲靜回憶稱，２０１０年，她住在上海楊浦區(qū)的一家莫泰１６８，有一天后半夜，服務(wù)員突然敲房間門，稱房間的預(yù)付款已扣完，需要馬上補(bǔ)交。曲靜稱時(shí)間太晚，等天亮起床后再交。工作人員卻大聲叫喊、用力敲門，在曲靜稱要報(bào)警后，工作人員才離開。第二天早上，曲靜退房并補(bǔ)交房款時(shí)向前臺(tái)反映此事，“前臺(tái)聽說后就道歉了，還說值晚班的是新人”，曲靜向記者表示，“從那之后，再?zèng)]住過莫泰１６８了。

　　對(duì)于幾大品牌對(duì)旗下酒店工作人員的管理，雪球財(cái)經(jīng)分析師吳桑茂介紹說，酒店在員工管理方面有自己的標(biāo)準(zhǔn)。像如家等酒店都有服務(wù)操作手冊(cè)，要求員工按照手冊(cè)執(zhí)行。

　　錦江之星副總裁李予愷表示，錦江之星對(duì)每個(gè)連鎖店每年都會(huì)進(jìn)行兩次品牌檢查。７天方面也表示，有運(yùn)營(yíng)手冊(cè)和運(yùn)營(yíng)管理流程，并會(huì)通過各種定期檢查、各類型的員工培訓(xùn)和考試，來保證管理。

七天酒店客房設(shè)計(jì)欣賞

　　講述

　　”在陌生城市連鎖品牌讓人熟悉

　　喜歡旅行的大學(xué)生金曉希，算得上是經(jīng)濟(jì)型酒店的常客。“住得最多的，是錦江之星”，金曉希表示，機(jī)場(chǎng)有專柜服務(wù)、有車接送、預(yù)訂方便等，是她經(jīng)常住錦江之星的理由。

　　在談及為什么選擇住經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店時(shí)，金曉希表示，在一個(gè)陌生的城市，經(jīng)濟(jì)型連鎖的品牌讓人熟悉，感覺有保障。“一兩百元的價(jià)錢很合適、酒店設(shè)施也不會(huì)差很遠(yuǎn)，適合短時(shí)間住一下”，金曉希稱。

　　而在兩三年前，她跟隨父母出門時(shí)，還是習(xí)慣于住傳統(tǒng)賓館的?；貞浧饚啄昵耙淮卧谔┡d一家四星級(jí)賓館的住宿經(jīng)歷，給她留下的印象并不是很好，她記得“噪音特別大，而且兩邊房間的聲音都聽得很清楚”。

　　金曉希表示，有的連鎖品牌服務(wù)有好有壞，比如同一品牌在部分城市可以媲美四星酒店，而在部分城市有待提高。她希望，同一個(gè)品牌的酒店無論在哪里都有一樣的水準(zhǔn)。