酒店設(shè)計(jì)的過程就是對酒店功能完善定位的過程

    酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)過程，具有階段性設(shè)計(jì)的特點(diǎn)。一般分為酒店方案設(shè)計(jì)、酒店設(shè)計(jì)圖紙制作、變更設(shè)計(jì)、酒店施工設(shè)計(jì)的階段，所以酒店設(shè)計(jì)表現(xiàn)的過程就是設(shè)計(jì)意識(shí)逐步完善，功能定位逐步細(xì)化的過程。這一過程不僅可以對風(fēng)格、藝術(shù)表現(xiàn)、文化內(nèi)涵、色彩、工藝加以確立，更主要的是對酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的功能逐步體現(xiàn)、完整、確立。

    在酒店設(shè)計(jì)中，經(jīng)營者的功能需求對設(shè)計(jì)師起著非常重要的作用。要讓設(shè)計(jì)師明白酒店的經(jīng)營活動(dòng)和日常工作是如何進(jìn)行的。比如酒店的洗衣程序，這是一個(gè)非常專業(yè)的工作程序，同時(shí)又是一個(gè)必不可少的部分，因此，在設(shè)計(jì)時(shí)必須將其作為一個(gè)考慮的因素。如果經(jīng)營者對設(shè)計(jì)師只是表明想要什么樣的機(jī)器，把他們擺在哪里，那么后果極有可能是消耗掉更多的金錢，因?yàn)闄C(jī)器一旦裝上就會(huì)永久性的固定在那里。如果讓設(shè)計(jì)師了解運(yùn)作的過程，那么他們會(huì)更方便、節(jié)能地考慮到自己的設(shè)計(jì)中去。再如，廚房的設(shè)計(jì)，廚師應(yīng)該告訴設(shè)計(jì)師廚房的工作過程和設(shè)備的功能組合，只要有一部機(jī)器放在錯(cuò)誤的位置上，就要多出一個(gè)人來控制，這對管理者來說就增加了成本的消耗。因此。使設(shè)計(jì)師徹底了解酒店的經(jīng)營過程，是經(jīng)營和管理者的一個(gè)重要工作任務(wù)，只有這樣，設(shè)計(jì)師才會(huì)為管理者設(shè)計(jì)出最高效、最經(jīng)濟(jì)的酒店。

     酒店設(shè)計(jì)公司在設(shè)計(jì)酒店時(shí)也要充分聽取酒店管理者的意見，了解酒店未來酒店管理的基本流程，管理者也應(yīng)從經(jīng)營者的角度修改或提出合理化見解，因?yàn)樗麄兏恿私饪腿恕？梢哉f，管理者在酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)包括裝飾時(shí)期扮演著客人與酒店之間溝通者的角色。他們會(huì)告訴設(shè)計(jì)師這個(gè)酒店需要什么樣的設(shè)施，客人喜歡什么樣的客房等等。從這個(gè)角度上講，管理者和設(shè)計(jì)師都是環(huán)境藝術(shù)家，他們共同完成了酒店設(shè)計(jì)中復(fù)雜而又必須準(zhǔn)確的功能定位。

    “設(shè)計(jì)的目的不僅僅是為了好看，有好的審美效果，更要滿足實(shí)用功能”.即怎樣幫助管理者完成酒店的設(shè)計(jì)過程，并通過環(huán)境賺取利潤，通過設(shè)計(jì)使改造后的酒店得以客源廣進(jìn)。提高酒店的市場占有率。因此，設(shè)計(jì)師必須熟悉掌握酒店?duì)I銷戰(zhàn)略、研究競爭對手，把有限的裝飾資金用在最合理的位置上。如果設(shè)計(jì)師不懂酒店?duì)I銷系統(tǒng)，即使酒店管理者們有著較好的改造思路，設(shè)計(jì)師也難以真正理解并表達(dá)出甲方的意圖，也就不能通過設(shè)計(jì)的流程來完成酒店的功能定位。

    還有在設(shè)計(jì)過程中，很多酒店管理者容易忽略一個(gè)重要問題，就是工程造價(jià)在很大程度上取決于設(shè)計(jì)。基本相同的效果檔次，因酒店設(shè)計(jì)中選材用料及藝術(shù)處理手法的不同，工程造價(jià)會(huì)有很大差異。工程造價(jià)主要包括裝飾公司的工費(fèi)、料費(fèi)、管理費(fèi)和利潤，而經(jīng)過激烈的市場競爭，工費(fèi)、管理費(fèi)和利潤幾項(xiàng)內(nèi)容大家相差無幾。影響工程造價(jià)的主要因素就成為材料的選擇。所以優(yōu)秀的酒店設(shè)計(jì)并不是依賴高檔材料堆砌來表達(dá)自己的設(shè)計(jì)效果，而是設(shè)計(jì)表現(xiàn)手法，通過對材料的高超選擇處理，選用某些替代材料，既為甲方省錢，又創(chuàng)造出隨心所欲的裝飾效果。節(jié)約型的設(shè)計(jì)觀念會(huì)使同樣的資金投入產(chǎn)生更多的利潤，這也是酒店室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)功能定位并逐步完善的主要內(nèi)容。

    由此可以得出酒店裝修設(shè)計(jì)功能定位是一個(gè)復(fù)雜、漫長的程序化確立過程，它不僅受到酒店實(shí)際使用功能的影響，而且受審美理念、酒店類型、經(jīng)營理念、客人的特殊要求以及設(shè)計(jì)過程、工藝技術(shù)的影響。