哲東設(shè)計(jì)師自傳：團(tuán)隊(duì)專注合作才能創(chuàng)造酒店設(shè)計(jì)的經(jīng)典

      酒店設(shè)計(jì)是一門科學(xué)，對(duì)酒店建設(shè)及運(yùn)營(yíng)成本高低、投資與經(jīng)營(yíng)成功與否關(guān)系十分重大。哲東設(shè)計(jì)師歸納了總體來講有以下十點(diǎn)：
   一、無中生有。酒店設(shè)計(jì)前必須先完成市場(chǎng)調(diào)研、酒店選址、酒店定位、酒店規(guī)模檔次確定，項(xiàng)目可行性分析等工作，有的投資人僅憑參觀幾家酒店的感性認(rèn)識(shí)就拍板投資新建酒店。

    二、金玉其外。有的酒店外觀很漂亮，投入的成本及其高昂，但內(nèi)部的功能規(guī)劃、設(shè)計(jì)非常不專業(yè)，實(shí)用性非常差，缺少藝術(shù)性，酒店開始運(yùn)轉(zhuǎn)后就開始敲敲打打，不斷的形成不該花費(fèi)的改造成本或二次投入，一個(gè)很重要的原因就是設(shè)計(jì)師不懂酒店管理的需要和各種設(shè)計(jì)的功能，沒有從酒店特有屬性和消費(fèi)者的消費(fèi)需求出發(fā)，而是從純建筑設(shè)計(jì)的角度進(jìn)行設(shè)計(jì)。

    三、偷換概念。由于酒店項(xiàng)目投資巨大，國(guó)家政策從宏觀上限制了樓、唐、舍、館的建筑。因此一些國(guó)企或政府部門、事業(yè)單位等投資人就以培訓(xùn)中心、活動(dòng)中心、接待中心、綜合服務(wù)等名義立項(xiàng)并建造，建成后再改造成酒店，這類酒店往往是像酒店而非酒店，許多建筑結(jié)構(gòu)設(shè)施、設(shè)備都不能滿足酒店專業(yè)經(jīng)營(yíng)，先天不足，但后天已經(jīng)無法改動(dòng)了。前幾天有一個(gè)項(xiàng)目找到我們公司，要在塘沽建一個(gè)超五星級(jí)酒店，整個(gè)建筑就兩棟主樓，業(yè)主可能是賣鋼材或做房地產(chǎn)的，對(duì)酒店設(shè)計(jì)公司的認(rèn)識(shí)是非常膚淺，他當(dāng)時(shí)委托我的時(shí)候不想加前堂，因?yàn)槲覀冋谧鋈f達(dá)的項(xiàng)目，包括迪斯汀、麗思卡爾頓的一些陶也是由我們生產(chǎn)的，當(dāng)然這個(gè)概念是來自于哲東的概念，我們做工程是配合汪老師的概念形成的。

    四、全盤模仿。設(shè)計(jì)新酒店沒有因地制宜也沒在與滿足酒店經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者的需要相掛鉤，只是單純模仿某一家酒店或綜合模仿多家酒店，導(dǎo)致只是某一酒店的復(fù)制，毫無創(chuàng)新。

    五、文化沙漠。酒店可以為顧客創(chuàng)造多種文化：主題文化、藝術(shù)文化、服務(wù)文化、管理文化、產(chǎn)品文化，但現(xiàn)在很多新建酒店的設(shè)計(jì)缺少主題，過分追求時(shí)尚。整個(gè)設(shè)計(jì)沒有靈魂、沒有特色、沒有創(chuàng)新。甚至局部裝飾與酒店的整個(gè)氛圍很不協(xié)調(diào)。酒店用品也都沒有經(jīng)過專業(yè)的系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，而是由供應(yīng)商設(shè)計(jì)或直接從市場(chǎng)上采購(gòu)，因此多為通版產(chǎn)品，無法形成特有的產(chǎn)品文化。沒有很好的反映我國(guó)傳統(tǒng)文化和當(dāng)?shù)匚幕?/p>

    六、單兵作戰(zhàn)。這是哲東設(shè)計(jì)生涯里面，作為一個(gè)設(shè)計(jì)師而言困擾我很久的問題，哲東設(shè)計(jì)師說，有機(jī)會(huì)大家在一起合作合作，因?yàn)橹袊?guó)的設(shè)計(jì)師基本上都是單一的，帶上一兩個(gè)團(tuán)隊(duì)就可以做一個(gè)項(xiàng)目。酒店設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程，包括酒店設(shè)計(jì)師、專業(yè)酒店建筑師、專業(yè)酒店管理公司、專業(yè)酒店設(shè)計(jì)公司、專業(yè)酒店機(jī)電工程師、燈光設(shè)計(jì)師、藝術(shù)品設(shè)計(jì)師等至少十幾個(gè)門類的專家和專業(yè)人員來參與設(shè)計(jì)。實(shí)際上我國(guó)新建酒店的設(shè)計(jì)多由一個(gè)設(shè)計(jì)單位負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)而多數(shù)情況下往往是某個(gè)設(shè)計(jì)師牽頭負(fù)責(zé)再搭配1-2名新手作為助手，由于設(shè)計(jì)力量單薄，時(shí)間緊，很難出精品設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)費(fèi)給到我們，往往我們會(huì)把50%的錢全部掏出去，希望能給到管理公司，能給專業(yè)的酒店餐飲設(shè)計(jì)人員出一些流程，這個(gè)我們做不了，我們是不專業(yè)的。如果想要做以上這幾點(diǎn)我覺得還需要中國(guó)的發(fā)展商、業(yè)主對(duì)設(shè)計(jì)的理解才能做到。

    七、缺少統(tǒng)籌。包括功能布局及分區(qū)設(shè)計(jì)、總體規(guī)劃與設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)、機(jī)電與管道社會(huì)設(shè)計(jì)、標(biāo)志系統(tǒng)設(shè)計(jì)、交通組織設(shè)計(jì)、管理與對(duì)客服務(wù)流程設(shè)計(jì)等內(nèi)容。我國(guó)往往是由多家設(shè)計(jì)單位分項(xiàng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，多格式工單位進(jìn)行施工，這些設(shè)計(jì)和施工沒有進(jìn)行系統(tǒng)性統(tǒng)籌，多數(shù)情況為建筑指揮部簡(jiǎn)單審閱通過并實(shí)施，所以還是需要整體統(tǒng)籌。

    八、老板視角。很多設(shè)計(jì)師并不熟悉酒店的經(jīng)營(yíng)管理和顧客需求，在設(shè)計(jì)酒店時(shí)往往只是從酒店投資人的角度思考問題，以能夠達(dá)到老板的滿意為最終設(shè)計(jì)目標(biāo)。其結(jié)果是許多設(shè)計(jì)項(xiàng)目客人卻并不滿意。做一個(gè)設(shè)計(jì)師應(yīng)該相當(dāng)有良心把這個(gè)視角告訴業(yè)主，投資人的意見也可以不采納。

    九、個(gè)人意志。有的投資人將個(gè)人的意志、特殊愛好，強(qiáng)加到酒店設(shè)計(jì)中來，違背了酒店經(jīng)營(yíng)管理的客觀需要。紅顏色、黑顏色，及其的奢侈、豪華，也是及其的低檔、及其的不協(xié)調(diào)。

    十、舊人新衣。投資人沒有進(jìn)行系統(tǒng)研究和設(shè)計(jì)，把原有的建筑物或招待所、老店進(jìn)行修修補(bǔ)補(bǔ)，進(jìn)行包裝，改造成新酒店，整體上距離現(xiàn)代酒店的要求相去甚遠(yuǎn)，有待進(jìn)一步設(shè)計(jì)和改造。大酒店局部更新也存在此類問題改造的效果與整體不協(xié)調(diào)、沒有一步到位，仍然需要繼續(xù)改造。
   
    作為我們?cè)O(shè)計(jì)師，哲東空間設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)師覺得做任何設(shè)計(jì)首先要有一個(gè)龐大的團(tuán)隊(duì)，第二一定得專注去做一個(gè)項(xiàng)目，第三在團(tuán)隊(duì)專注的基礎(chǔ)上稍加創(chuàng)意，我想這樣的團(tuán)隊(duì)一定可以創(chuàng)造鄭州裝修公司中最杰出的酒店設(shè)計(jì)作品。謝謝大家！