酒店設(shè)計前期的項目策劃 研究業(yè)主資料是根本

　　酒店項目策劃或計劃內(nèi)容是確認(rèn)在整個設(shè)計過程中所應(yīng)該要考慮的因素，或制訂出應(yīng)該完成的設(shè)計目標(biāo)。項目策劃和計劃內(nèi)容的資訊與分析愈詳細(xì)，就愈有把握達(dá)到所有的 設(shè)計需求，因此，哲東空間設(shè)計師在酒店設(shè)計過程之中，項目策劃可以說是最重要的步驟。主要包括下列各項內(nèi)容：業(yè)主資料、功能目的、空間需求、設(shè)備需求、個性特性 、成本估價等，以下哲東為您詳細(xì)介紹有關(guān)業(yè)主資料的設(shè)計研究。

　?、倏臻g的使用者。酒店室內(nèi)空間根據(jù)建筑的不同用途可以分為居住空間、辦公空間、商業(yè)空間、交通空間、展覽空間、觀演空間、娛樂空間、宗教空間和學(xué)校、醫(yī)療、衛(wèi)生 、康復(fù)等多種類型。以商業(yè)空間為例，還可以分為賓館、飯店、酒吧、商場、美容院、洗浴場所等更具體的空間類型。每一種空間，針對不同的使用者在設(shè)計上都必須以“人” 為出發(fā)點。除了種族、性別、年齡和身體狀況以外，職業(yè)、習(xí)慣、愛好、文化層次和審美需求也不盡相同。

　?、谑褂谜叩纳钚螒B(tài)。使用者的生活形態(tài)將會影響居家中的活動種類。例如親朋好友的造訪、用餐習(xí)慣、聽音樂、玩游戲、看電視等娛樂活動，喜歡在客廳、起居室、廚房 、書房或陽臺上從事上述活動等。生活形態(tài)的考量不僅包括居住成員的生活方式，也應(yīng)該包括他們對未來空間的彈性要求。

　　③使用時間的長短。不管酒店設(shè)計的類型是公寓、多層住宅，短期居住者更傾向于選擇個性化的居住空間、相對固定的家具、高檔的廚房設(shè)備和衛(wèi)生潔具等。

　?、苁褂谜叩钠肺?。品味是人們對喜好或嫌惡的表達(dá)，也代表了人的個性與價值觀?？梢燥@示出不同品味的業(yè)主所裝飾出來的不同空間（這是同一個城市，同一個時期的設(shè)計 作品）。這些案例也真實地說明了個人品味在酒店設(shè)計空間之中所扮演的重要角色。如果我們將此兩個案例之中的屋主互換，每一位屋主都會感到極為不適。

　?、莪h(huán)境與心理。大多數(shù)的人并不很清楚為什么對特定的空間環(huán)境有偏愛或厭惡的情況發(fā)生，這些人可能會因為空間之中難以形容的魅力和舒適感而感到愉快，或者也有呵能 因為特殊的顏色而感到厭惡。在酒店餐飲空間設(shè)計中要考慮用餐人的心理與環(huán)境的關(guān)系，快餐與宴會不同、中餐與西餐不同、自助餐與正餐不同、風(fēng)味小吃與酒店餐廳不同等。 人們在進(jìn)餐時有多種復(fù)雜的心理，如溫飽型、舒適型、保健型、休閑型、社交型、排場型、團(tuán)拜型等，用餐方式和用餐心理對酒店設(shè)計的餐飲空間影響是非常重要的。