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·傳統(tǒng)商務(wù)會(huì)所設(shè)計(jì)模式的瓶頸 傳統(tǒng)設(shè)計(jì)教育存在的隱患

由于傳統(tǒng)設(shè)計(jì)教學(xué)模式存在的問(wèn)題，使學(xué)生的學(xué)習(xí)是被動(dòng)型的，學(xué)習(xí)積極性不高，效果不佳；而主動(dòng)型學(xué)習(xí)，學(xué)生的積極性高，能充分發(fā)掘?qū)W生的學(xué)習(xí)能力；最佳的學(xué)習(xí)狀態(tài)是快樂(lè)學(xué)習(xí)，是在一種 輕松活潑的氣氛中主動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)生的潛在能力可以得到充分挖掘，這對(duì)于商務(wù)會(huì)所設(shè)計(jì)這類(lèi)對(duì)創(chuàng)造性要求極高的學(xué)科尤為重要，因此，使學(xué)生從過(guò)去的“趕鴨子上架”式的被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為主動(dòng)學(xué)習(xí) ,最終達(dá)到快樂(lè)學(xué)習(xí)是課程改革的目標(biāo)。

·會(huì)所設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 挖掘會(huì)所設(shè)計(jì)的各個(gè)原則

評(píng)價(jià)是指為一定目的而對(duì)某個(gè)事物作出好壞的判斷。評(píng)價(jià)，發(fā)生在會(huì)所設(shè)計(jì)建設(shè)過(guò)程的各個(gè)階段，在會(huì)所設(shè)計(jì)領(lǐng)域的評(píng)價(jià)主要指使用前的方案評(píng)價(jià)和使用后的效果評(píng)價(jià)。設(shè)計(jì)方案的評(píng)價(jià)可以讓決策 合理進(jìn)行，或可以適當(dāng)?shù)夭扇”匾难a(bǔ)救措施；建成后的評(píng)價(jià)可以掌握根據(jù)設(shè)計(jì)目標(biāo)達(dá)到的成果指標(biāo)，找出與預(yù)期結(jié)果的差距，以便為下一個(gè)決策提供參照。這樣有利于整個(gè)建設(shè)過(guò)程處于一個(gè)良性互動(dòng) 的循環(huán)發(fā)展?fàn)顟B(tài)，有利于會(huì)所設(shè)計(jì)的發(fā)展和設(shè)計(jì)質(zhì)量的提高。

·剖析餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)課程 簡(jiǎn)述現(xiàn)代設(shè)計(jì)的理論弊端

餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)是一門(mén)實(shí)踐性極強(qiáng)的課程，如何讓學(xué)生學(xué)以致用？哲東空間設(shè)計(jì)通過(guò)對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)課程現(xiàn)存教學(xué)法的剖析，指出其弊端，提出在教學(xué)中建立“設(shè)計(jì)工作室”,以工作室為基地，以設(shè)計(jì) 任務(wù)為導(dǎo)向，以設(shè)計(jì)過(guò)程為路徑，以設(shè)計(jì)內(nèi)容為理論知識(shí)節(jié)點(diǎn)，以實(shí)踐運(yùn)用為驅(qū)動(dòng)，在設(shè)計(jì)任務(wù)完成的過(guò)程中用實(shí)踐反證理論；并以小組為單位運(yùn)行“任務(wù)一設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)一理論一任務(wù)”的課程教學(xué)方法， 采取多方位多層次的學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)，變傳統(tǒng)的“知識(shí)灌輸”為“任務(wù)驅(qū)動(dòng)型”的教學(xué)，拉近教學(xué)與社會(huì)要求的距離。從而提高教學(xué)質(zhì)量。

·餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)需注重品牌設(shè)計(jì)影響力 設(shè)計(jì)鑄造品牌凝聚力

據(jù)哲東空間設(shè)計(jì)者了解未來(lái)十年的中國(guó)餐飲業(yè)，除了產(chǎn)品以外，品牌可謂是其發(fā)展的關(guān)鍵。有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展計(jì)劃的餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，也會(huì)重視并堅(jiān)持對(duì)品牌進(jìn)行打造，最終形成強(qiáng)勢(shì)品牌力和 市場(chǎng)影響力，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)持續(xù)、良性的發(fā)展。而餐飲會(huì)所品牌的發(fā)展，則一定要有統(tǒng)一的餐廳形象，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化解決方案。統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)的品牌形象，決定品牌是否具有足夠的影響力，決定了餐飲企 業(yè)在市場(chǎng)況如是否能夠勝出。沒(méi)有品牌力的餐飲企業(yè)，最終將難逃被市場(chǎng)被消費(fèi)者所淘汰的命運(yùn)。

·現(xiàn)代特色科技會(huì)所設(shè)計(jì)表達(dá) 堅(jiān)持現(xiàn)代唯物主義設(shè)計(jì)觀

會(huì)所設(shè)計(jì)表達(dá)是把計(jì)劃、構(gòu)思等意圖的發(fā)展通過(guò)媒介或視覺(jué)化的造型來(lái)表達(dá)預(yù)想過(guò)程的方法和技巧，即在一定條件下把會(huì)所設(shè)計(jì)思維具體形象地表達(dá)出來(lái)。它不僅是設(shè)計(jì)過(guò)程的階段顯示，還應(yīng)是 設(shè)計(jì)成果的展示。它不僅可以有效地推動(dòng)會(huì)所設(shè)計(jì)思維的進(jìn)程，還是設(shè)計(jì)師與他人進(jìn)行交流的重要工具。由于會(huì)所設(shè)計(jì)表達(dá)的綜合性特點(diǎn)，表達(dá)方式的選擇也比較寬泛，凡是能夠有效地將思維意念“物 化”的行為都可認(rèn)為是表達(dá)的行為，其中可包含圖示、模型、多媒體以及語(yǔ)言、文字等。

·商務(wù)會(huì)所設(shè)計(jì)前期的斟酌計(jì)劃書(shū) 設(shè)計(jì)需理清思維的跳動(dòng)

商務(wù)會(huì)所設(shè)計(jì)前期的構(gòu)思階段是整個(gè)思維過(guò)程的主要階段，在這個(gè)階段中，設(shè)計(jì)師思維的“意象”逐漸形成，并將其不斷的“形象化”.如果說(shuō)計(jì)劃階段主要確定商務(wù)會(huì)所設(shè)計(jì)目標(biāo)，及對(duì)外部信 息進(jìn)行收集與處理的話，構(gòu)思階段便是在此基礎(chǔ)上，將商務(wù)會(huì)所設(shè)計(jì)的重點(diǎn)放在對(duì)所提出問(wèn)題的全面而綜合的解決上。因此設(shè)計(jì)構(gòu)思階段的性質(zhì)可以表述為是一個(gè)不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不斷解決問(wèn)題的過(guò)程。