酒吧是西方文明的產(chǎn)物,它是西方大眾交流的重要場(chǎng)所,承擔(dān)起精神會(huì)館和精神廣場(chǎng)的作用。酒吧不單單是一個(gè)買醉的場(chǎng)所,它經(jīng)營(yíng)更多的是情調(diào)與氛圍。毋庸置疑,酒吧里那神秘夢(mèng)幻的燈光,個(gè)性化的裝飾,前衛(wèi)流行或抒情懷舊的音樂(lè),對(duì)生活節(jié)奏緊張,工作壓力大的都市人而言,有一種莫名的誘惑。在某種程度上說(shuō),酒吧更像是都市人對(duì)自我價(jià)值的追求和肯定在空間上的一種個(gè)性延展。
我們常常講酒吧要有自己的文化,那么究竟什么是酒吧文化呢?簡(jiǎn)單的講酒吧的文化即酒吧的特色,是一個(gè)酒吧區(qū)別于另一個(gè)酒吧的標(biāo)志。酒吧的文化主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面:酒吧的物質(zhì)文化,酒吧的精神文化。
酒吧的物質(zhì)文化包括酒吧設(shè)計(jì)風(fēng)格、布置設(shè)施、材質(zhì)特點(diǎn)以及服務(wù)員的服飾等。酒吧裝飾風(fēng)格烘托酒吧氣氛,可以感染顧客的心情。布置設(shè)施及材質(zhì)要突出自己的個(gè)性,或民族風(fēng)情或時(shí)代氣息…服務(wù)員的服飾則是酒吧意境中的主要內(nèi)容,它可以直接表現(xiàn)出酒吧獨(dú)特的情感形式,并且代表體現(xiàn)酒吧文化層次的重要一景。然后是酒吧精神文化:一個(gè)酒吧的精神文化是整個(gè)酒吧文化的核心也是其本質(zhì)的東西。酒吧精神代表著酒吧獨(dú)特的主題思想,現(xiàn)代的人們泡吧就是為了感受不同酒吧所帶來(lái)的精神感受,或動(dòng)感激情或溫馨舒適或閑情蕩漾…總之,酒吧是以精神文化為核心,以物質(zhì)層次的文化作配合,結(jié)合酒吧自身基礎(chǔ)、特點(diǎn),去指導(dǎo)全面的實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng),就形成了酒吧互不相同,各具特色的酒吧文化了。
作為一種新生的娛樂(lè)文化形式,酒吧具有前衛(wèi)和亞文化的雙重符號(hào)色彩,它集中了年輕的人群,職業(yè)白領(lǐng)的數(shù)量比較大,娛樂(lè)與參與活動(dòng)的形式也比較豐富,尤其是高度豐富了夜生活的內(nèi)容。酒吧作為一種文化形式在社交、才藝展示、娛樂(lè)欣賞、跨文化體驗(yàn)、新型前衛(wèi)文化表現(xiàn)方面都起了很重要的作用。一些酒吧也是當(dāng)代藝術(shù)的展示場(chǎng)所,酒吧也提供了不少情人與朋友夜里交往的平臺(tái)。因此酒吧文化在很大程度上是推動(dòng)新型的另類文化的小發(fā)動(dòng)機(jī)??梢赃@樣說(shuō),今天我們就不能想象一個(gè)沒(méi)有酒吧的大都市了,實(shí)際上現(xiàn)在許多中小城市也發(fā)展出來(lái)了形形色色、正規(guī)與非正規(guī)的酒吧了。
酒吧,正在以一種很“文化,的方式存在著,是我們的城市對(duì)深夜不歸的一種默許,它悄悄地卻是越來(lái)越多的成為青年人的天下,亞文化的發(fā)生地。說(shuō)到酒吧文化,我們是可以這樣認(rèn)為的:酒吧文化是一個(gè)城市文化的具象代表,是一個(gè)城市文化的縮影。城市文化特征的表現(xiàn)是看透一個(gè)城市的標(biāo)準(zhǔn),走進(jìn)不同城市的酒吧,我們會(huì)真實(shí)的感受到不同城市的獨(dú)特文化氛圍。以北京、上海和深圳這三個(gè)具有一定代表性的城市為例,我們可以看到北京的酒吧品種多多,上海的酒吧情調(diào)迷人,深圳的酒吧最不乏激情。而這三地酒吧的特征正是這三個(gè)城市所具有的特征。
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