咖啡廳設計之空間布局與環(huán)境氣氛

　　咖啡廳在我國主要設置在城市一般設在交通流量大的路邊或附設在大型商場和公共建筑中。咖啡廳比起酒樓、餐館規(guī)模要小些，別致、輕快、優(yōu)雅是咖啡廳設計的特色。

　　今天鄭州裝修公司哲東設計就和大家一起分享一下咖啡廳設計中的空間布局和環(huán)境氣氛設置問題。

　　咖啡廳的平面布局一般都比較簡明，內(nèi)部空間以通透為主。一般的咖啡廳都設置成一個較大的空間，廳內(nèi)有很好的交通流線，座位布置較靈活。有的以各種高矮的輕隔斷對空間進行二次劃分，對地面和頂棚加以高差變化。

　　在咖啡廳中用餐，因不需用太多的餐具，餐桌較小，例如雙人座桌面有６００～７００ｍｍ見方即可，餐桌和餐椅的設計多為精致輕巧型，為造成親切談話的氣氛，多采用２～４人的座席，中心部位可設一兩處人數(shù)多的座席。

　　咖啡廳的服務柜臺一般放在接近人口的明顯之處，有時與外賣窗口結合。由于咖啡廳中多以顧客直接在柜臺選取飲食品、當場結算的形式，因此付貨部柜臺應較長，付貨部內(nèi)、外都需留有足夠的迂回與工作空間。

　　咖啡廳的立面多設汁成大玻璃窗，透明度大，使人從外面可以清楚地看到里面，出入口也設置得明顯方便?？Х葟d多以輕松、舒暢、明快為空間主導氣氛。一般通過潔凈的裝修設計，淡雅的色彩，結合植物、水池、噴泉、燈具、雕塑等小品來增加店內(nèi)的輕松、舒適感。

　　此外，為了配合營業(yè)需要，咖啡廳還常在室外設置部分座位，使內(nèi)外空間交融、滲透，創(chuàng)造良好的視覺景觀效果。這在許多知名咖啡廳設計公司的項目中可以看到，而這種咖啡廳設計手法也為項目增色不少。