咖啡廳造型設(shè)計(jì)的手法多種多樣,咖啡廳設(shè)計(jì)公司的設(shè)計(jì)師歸納以下兩個(gè)方面:
1.咖啡廳外形與屋頂設(shè)計(jì)
繁華街道中的咖啡廳多數(shù)是夾縫式咖啡廳,夾縫式咖啡廳的立面要考慮與兩邊建筑的關(guān)系,其中頂部的處理是關(guān)鍵??梢圆捎脴?biāo)新立異的手法,與兩旁建筑形成對(duì)比,例如兩邊是平頂,此處采用坡頂。也可尊重街區(qū)的原貌,保持統(tǒng)一的風(fēng)格,謙虛地成為其中的一分子。底層是餐飲店上部是其它功能的建筑,餐飲店面要注意與上部主體建筑的形式、風(fēng)格保持一定關(guān)系,例如注意墻面的劃分與比例的呼應(yīng),材料的質(zhì)感與色調(diào)的協(xié)調(diào)等。有時(shí)把底部二到三層咖啡廳的立面當(dāng)作一個(gè)整體做統(tǒng)一處理可以達(dá)到擴(kuò)大門(mén)面的效果。
臨街的咖啡廳雖然只有一兩個(gè)立面對(duì)外,但仍可給顧客一個(gè)立體形象,要爭(zhēng)取把店面平板的造型立體化。由于立體形象會(huì)隨觀看者行進(jìn)時(shí)角度的變化而變化,從而給人豐富的印象。但有些設(shè)計(jì)采用過(guò)大過(guò)高的造型,在狹窄的街道上,因沒(méi)有足夠的視距能完整的看到其全貌,反易被過(guò)路的顧客忽視。
在大型商廈和寫(xiě)字樓內(nèi)設(shè)立的咖啡廳設(shè)計(jì)不臨外墻,沒(méi)有外立面,其店面在室內(nèi),因此除了突出本店特色外還要考慮褸層內(nèi)整體環(huán)境的要求。一般這類(lèi)店面受到層高的限定,門(mén)面的寬窄、門(mén)額的高低有時(shí)需要遭守統(tǒng)一的規(guī)則,以取得樓層整體環(huán)境的統(tǒng)一效果,然而在店面的造型、色彩、材料等方面,設(shè)計(jì)師仍有很大 的創(chuàng)造余地。
2.咖啡廳設(shè)計(jì)邊緣空間
鄭州咖啡廳設(shè)計(jì)詳細(xì)講解一下關(guān)于咖啡廳邊緣空間設(shè)計(jì)的要素。
邊緣空間包括咖啡廳店前沿的騎樓、柱廊、人口及懸挑雨篷下的臨街活動(dòng)空間。它是室內(nèi)外空間的過(guò)渡,是一種被稱(chēng)作“灰空間”的中介空間,也是人流集散、停留和商業(yè)街人行步道系統(tǒng)的空間節(jié)點(diǎn)。
咖啡廳建筑設(shè)計(jì)“邊緣空間”有兩種做法:第一種是沿紅線適當(dāng)后退,與臨街連續(xù)店面形成一個(gè)外部的凹空間,或者僅把底層拓空形成騎樓和柱廊。餐飲店前的地面一般與街道標(biāo)高一致,使人流進(jìn)出流暢;也可變換鋪地形式,在靠近店側(cè)提高二、三步臺(tái)階,明確劃分出一塊門(mén)前的過(guò)渡空間。這樣的凹空間如同小河邊的水洼一樣,容易蓄水又安定,人們?cè)陔S著人流前進(jìn)時(shí),往往會(huì)有意無(wú)意地被“擠”到這樣的空間中來(lái)它可以誘發(fā)人的停滯行為和注意力,給人一種“容納感”,是一種很好的誘導(dǎo)空間形式。外還要考慮樓層內(nèi)整體環(huán)境的要求。一般這類(lèi)店面受到層高的限定,門(mén)面的寬窄、門(mén)額的高低有時(shí)需要遵守統(tǒng)一的規(guī)則,以取得樓層整體環(huán)境的統(tǒng)一效果,然而在店面的造型、色彩、材料等方面,設(shè)計(jì)師仍有很大的創(chuàng)造余地。
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