用心感受芬蘭國粹 桑拿洗浴國外風情

　　桑拿，蒸氣浴的一種，中國人稱之為桑拿浴?！。樱粒眨危粒ㄉＤ茫┦俏┮贿M入世界語匯的芬蘭語詞組。對芬蘭人來說，桑拿有著特殊的意義，就像空氣和面包那樣，是生活中不可缺少的重要組成部分。在這個只有５００萬人口的國家，共有１９２萬個大大小小的桑拿浴室，平均不到３個人就擁有一個。每個芬蘭人幾乎多孩提時代起就依偎在母親的懷里，開始接受桑拿的熏蒸和洗禮。

　　夏季時分，好客的芬蘭朋友會邀請你到別墅作客。芬蘭人的夏季別墅一般建在湖邊的松林中，空氣清新，景色宜人。緊靠水邊的桑拿浴室是別墅必不可少的一部分。這是一座用圓木搭成的房子，雖然顯得簡陋、原始，但卻是最珍貴、典型的煙桑拿。按照當?shù)厝说牧晳T，請前來做客的朋友洗桑拿是最盛情的款待方式。先是由女主人陪同女賓洗，然后再由男主人邀請所有男士們洗。當然，主人會為男女賓客們安排其他活動，使雙方得體地相互回避。

　　林間桑拿木屋

　　隨主人走進桑拿，發(fā)現(xiàn)蒸氣浴室的內(nèi)部也是用原木建成的，木材表面沒有刷油漆，已被熏得發(fā)黑。依墻有三層木階榻，低處和最高處溫差很大，孩子、老人和體弱者一般坐在中下層，身體好的人大都愿意往高處坐，這樣更加富有刺激性。木榻是用多孔、透氣、散熱好的白楊木制成，雖然墻上的溫度計顯示著室溫已接近９０℃，但坐在上面并沒有感到特別燙。

　　當然，女士們在進入蒸氣浴室之前，細心的女主人提醒大家摘掉了所有的金屬首飾，否則導熱性能極佳的首飾會燙傷皮膚。在木榻的前方，是一個堆滿石塊的爐子，這些石塊多含礦物質(zhì)，不僅耐高溫，而且還能保存大量熱能。兩三個小時前主人就開始用樺木燒火，將石頭烤得滾燙，此時，可以聞到空氣中彌溫著樺木燃燒后的清香氣味，這就是芬蘭人最喜愛的煙桑拿。

　　客人入座后，主人開始帶長柄的木把銅勺從水桶中舀起一勺勺涼水向石塊上輕輕潑酒。在一片“絲絲”聲中，一股股炙熱的蒸氣騰空而起，充滿了整個浴室，室內(nèi)的溫度明顯升度，臉被烤得熱辣辣的，據(jù)說當?shù)厝讼瓷Ｄ檬覝乜蛇_到１２０℃。頃刻間，室內(nèi)所有的人個個大汗淋漓，從頭到腳流淌著汗水。這時，主人將浸在涼水中的白樺樹枝發(fā)給每個人，并教大家自下而上輕輕抽打全身，說是可以加快皮下的血液循環(huán)和體內(nèi)水分的排泄。這時，每一個人都感受到心跳在明顯加快。

　　大約一刻鐘之后，主人帶領大家走到室外，跳進湖水中，洗浴者一點不感到冷，反而覺得渾身上下非常輕松，在水中暢游一陣更覺異常舒展。只有在這時，才能身臨其境地感受到桑拿作為芬蘭傳統(tǒng)文化所特有的真正內(nèi)涵，那是一種心靈的凈化，一種回歸大自然的圣潔之感從內(nèi)心油然而生。

　　隨后，主人讓大家又回到蒸氣浴室，然后再跳進湖水里，這樣一冷一熱，往返３次。據(jù)說，當?shù)厝嗽诼《竟?jié)事先在湖面冰層上鑿個一米見方的窟窿，從桑拿浴室出來直接跳到清澈冰冷的湖水中浸泡，或者在雪堆里打滾，用雪揉擦全身。芬蘭人自幼練就一身功夫，雖經(jīng)這樣劇熱劇冷的刺激，卻絕不會感冒生病。

　　考證國粹

　　提到桑拿的起源，人們的說法各不相同。有人認為，芬蘭人的祖先最初是從斯拉夫人那里學會洗桑拿的，當他們在幾千年前遷移到現(xiàn)在這塊居住地時，就把桑拿帶到了千湖之國。也有人說，桑拿完全是芬蘭的國粹，在古老的民間傳說中就有關于桑拿的記載。

　　在芬蘭民族史詩《卡勒瓦拉》中，最愛洗桑拿的人被稱為勇士。芬蘭的古典文學作品也常常提及桑拿。據(jù)專家考證，在特定的寒冷氣候條件下，洗桑拿對為生存而辛苦勞作的人們來說，既能排污潔身，又能消除疲勞，恢復體力。在長期的社會實踐中，繁重的體力勞動使桑拿成為芬蘭人祖輩生活中不可缺少的內(nèi)容，而茂密的森林則為桑拿提供了充促的建材和燃料。

　　據(jù)說，最初芬蘭人的祖先只是在地上挖個洞，在洞的一角堆放些石塊，這就是最原始的桑拿浴室。到了中世紀，出現(xiàn)了些爐式的煙桑拿浴室，這是一間用圓木搭成的簡陋小屋，沒有窗戶和煙囪，只有一通風口，爐子是用石頭堆砌而成，以干柴作燃料。燒桑拿時，爐中冒出的縷縷白煙使浴室煙霧繚繞，人們進浴時將煙放出。

　　在過去，桑拿幾乎伴隨著一個人一生的每一個重要的時刻。婦女們通常都是在桑拿里分娩，蒸氣浴室成了嬰兒呱呱落地的產(chǎn)房，因為那里是鄉(xiāng)間最干凈的地方?，F(xiàn)在許多七八十歲的老人差不多都是在桑拿浴室里出生的。桑拿不僅迎來了新的生命，也是為老人送終的歸宿地。新娘和新郎在洗過桑拿后，才進教堂舉行婚禮。

　　每當重大節(jié)日前夕，一家老少幾代人也都必洗桑拿。蒸氣浴室還有許多特殊的用途，常被用來熏肉，晾曬衣物，亞麻和麥芽，有時還可充當臨時住房和客房。所以早先在農(nóng)村建房時，人們總是先蓋桑拿，然后再蓋住房。祖輩們還把桑拿看作包治百病的靈丹妙藥，病人洗浴后，先進行按摩，然后用牛角拔除體內(nèi)的污血。老人們有句話：“如果酒、煤焦油和桑拿都無濟于事，那么就該料理后事了。”

　　芬蘭人的祖輩把桑拿浴室看作是一塊神圣的地方。他們認為，桑拿的木榻下住著神靈。因此，洗桑拿有許多世代相傳的規(guī)矩。“在桑拿里必須像在教學里一樣規(guī)規(guī)矩矩”。浴者不能大聲喧嘩，而沒有像有些國家那相成為不健康場所。在芬蘭，洗桑拿是男女有別的，只有自家人才能在一起共洗桑拿。

　　邊洗邊吃

　?。常澳甏詠?，隨著農(nóng)村人口大量流入城市，桑拿浴室開始出現(xiàn)在公寓樓、旅館、酒店、體育場和游泳館中。今天，芬蘭的每座私人住宅里都建有桑拿浴室，每座公寓樓里都必有一個公共桑拿浴室，一般都是電桑拿，由蒸氣室，沖洗室和更衣室組成。近些年來，一種微型桑拿出現(xiàn)在公寓樓的家庭里。它的外形如同一個大立柜，里面裝有電爐，每次可容納一二人入浴。電爐既干凈又方便，加熱只需一個多小時。

　　多少年來，芬蘭人洗桑拿的方式一直沒有改變。人們一般把星期六的晚上當作洗桑拿的最佳時間。洗浴后，精神煥發(fā)，食欲大辰。于是，享用一頓特別豐盛的浴后晚餐已成為芬蘭人的傳統(tǒng)習慣。餐桌上常常以略帶辣味的腌鯡魚和煮土豆為主菜，還有其他帶有咸味的食物和點心，既能解除飽感，又可補充體內(nèi)因大量出汗所失去的鹽分。也有許多人喜歡在桑拿爐子的上方吊一個鐵盤，上面放些香腸熏烤，并在休息室里邊飲冰鎮(zhèn)啤酒，邊享用香噴噴、熱呼呼的烤香腸。隨后，再進入蒸氣浴室繼續(xù)洗桑拿。

　　芬蘭人洗桑拿可以不用肥皂，但不能不備樺樹枝。為此，人們在仲夏節(jié)前后采集細嫩的樺樹枝葉，捆扎成把，放在陰涼處晾干，并在樹葉上撒少許的鹽，保持碧綠的顏色不變，留待秋冬使用。

　　城市里，人們可以從露天市場、商店或超級市場里買到捆扎好的樺樹枝。如浴者身體不適，還可將草藥捆扎在樺樹枝葉內(nèi)，用它拍打全身，會感到輕松舒適。專家認為，桑拿不僅有消除疲勞，振奮精神的作用，還能促進人體的新陳代謝和血液循環(huán)。桑拿浴室里的蒸氣，比休息和睡眠更能有效地恢復人們的體力和精力。

　　在一些專營桑拿用品的商店里，充滿著濃郁的桑拿文化氣氛，不僅可以買到樺樹枝、石塊、水桶、銅勺、溫度濕度計等用品，還可以買到和桑拿有關的書籍，明信片，簽字留言簿，工藝品等數(shù)十種有關商品。

　　特殊作用

　　桑拿在芬蘭人心目中所占據(jù)的特殊位置似乎無法用其他東西所取代。在戰(zhàn)爭年代，以服從命令為天職的芬蘭士兵奔赴戰(zhàn)火紛飛的前線時，為挖戰(zhàn)壕，先修戰(zhàn)地桑拿，據(jù)說可以鼓舞士氣和斗志。

　　芬蘭人開車外出旅游，少了桑拿也會覺得十分乏味。于是，人們就帶上一種帳篷式的桑拿浴室。這種浴室連同爐子在內(nèi)，全部重量只有４０來公斤。也有人說，芬蘭選手在參加國際比賽時，如果發(fā)現(xiàn)住所內(nèi)沒有桑拿，比賽成績多少都會受到影響。

　　桑拿也是人們進行交往的最佳媒價。請客人洗桑拿就像請客吃飯一樣，已成為一種重要的交往方式。外國人到芬蘭人家中做客，常常被邀請洗桑拿。主人會解釋說：“如果你到了芬蘭不洗桑拿，就不算真正到過芬蘭，”外國貴賓或國家元首來訪時，日程表中都會安排洗桑拿這項令人很感興趣的節(jié)目。

　　芬蘭前總統(tǒng)吉乎寧不僅本人酷愛桑拿，而且還是一位老練的桑拿談判專家?？偨y(tǒng)官邸內(nèi)設有非常講究的桑拿浴室。每當室主間的會談告一段落，或談判因某種原因隱入僵局，主人就邀請客人洗桑拿，松弛或暖沖一下，在一片熱氣騰騰的親密而熱烈的氣氛中舉行即興談判，一些死結常常會有所松動或得以解開。

　　在每年一度的勞資談判日程中，也少不了洗桑拿。據(jù)說，勞資雙方在桑拿浴室里共浴一番，有助于改善氣氛，往往可以就提高工資問題達成令雙方都滿意的協(xié)議。桑拿還是實業(yè)家們的一種“秘密武器”，所有大公司企業(yè)都有專門用于談判和開展公關的桑拿浴室，有些還帶有小型泳池。如果說在中國許多重要的生意是在飯桌上做成的話，那么桑拿就是芬蘭人的生意場。

　　總之，在桑拿浴室里，象征著人們身份、地位、權力和等級觀念的所有身外之物都已不復存在，大家彼此一樣，平等相處，赤誠相見。相互間就是日常有些隔閡與成見糾紛，也在蒸氣朧之中煙消云散，共有的只是坦率和真誠。有人告訴我們：“桑拿像一座百科學校，在閑談聊天中不知不覺地學到了許多過去不知道的東西。”還有人說：“桑拿是窺探芬蘭社會，文化和民俗的最直接的場所”。

　　洗向世界

　　為保護這種古樸的傳統(tǒng)文化形式，不斷收集，整理桑拿的歷史資料，進行系統(tǒng)的科學研究，并廣泛宣傳和對外介紹桑拿，芬蘭成為了全國性的指導性組織――芬蘭桑拿協(xié)會。在芬蘭中部的穆拉梅鎮(zhèn)，還建立了占地１０公頃的世界上第一個桑拿村。這是一座桑拿露天博物館，常年展出從芬蘭各地遷移來的各種桑拿浴室。

　　作為桑拿的故鄉(xiāng)，芬蘭人經(jīng)常在首都赫爾辛基舉行桑拿國際會議，來自世界各國的代表和專家共同討論桑拿在醫(yī)學上的作用，對人體的生理和心理的影響以及桑拿同體育運動的關系等問題。桑拿也成為芬蘭的一項出口創(chuàng)匯拳頭產(chǎn)品，每年向世界５０多個國家出口大量的成套桑拿浴室。