如何運(yùn)用照明設(shè)計(jì)營(yíng)造餐飲會(huì)所不同就餐環(huán)境

　　餐飲會(huì)所要?jiǎng)?chuàng)造不同就餐環(huán)境，或者對(duì)于早中晚及清掃時(shí)刻的照明設(shè)置，則離不開(kāi)照明控制系統(tǒng)。哲東設(shè)計(jì)公司提醒：根據(jù)不同的時(shí)刻來(lái)改變燈光的控制，以及ＬＥＤ的色彩變幻則為餐廳提供更多的可能性，創(chuàng)造更大的商業(yè)價(jià)值。

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　　英國(guó)皇家藝術(shù)學(xué)院的餐廳就是一例，白天被作為是自助餐廳的白色樸素的房間，到夜間就搖身一變，成為迷人的藍(lán)色宴會(huì)場(chǎng)所，并且結(jié)合重新安排的柜臺(tái)和座位，短短時(shí)間就能變成完全不同的風(fēng)貌。

　　以上案例的照明控制系統(tǒng)采用一體時(shí)鐘，自動(dòng)控制每一天的開(kāi)始和結(jié)束時(shí)的燈光。使用者也可以選擇一系列不同的預(yù)先編排或者設(shè)置，以適應(yīng)不同的功能，在雞尾酒會(huì)的模式下能夠開(kāi)啟藻井靜態(tài)的藍(lán)色照明，并且關(guān)閉下照式射燈，整個(gè)大廳暗了下來(lái)，結(jié)合點(diǎn)綴的重點(diǎn)照明整體氣氛柔和私密；正餐與演講的時(shí)段則采用白光和下照式射燈開(kāi)啟的模式；舉辦聚會(huì)時(shí)，色彩變換序列的持續(xù)時(shí)間從９０秒到３分鐘不等，５秒的淡入淡出時(shí)間提供了情景模式之間的平滑過(guò)渡。

　　建筑化照明手法的運(yùn)用也是餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)空間照明的重要一環(huán)。飯店或酒吧設(shè)計(jì)通常更為復(fù)雜，并且有意識(shí)的采用隔斷或者材料變化等等劃分空間。

　　餐飲空間的照明設(shè)計(jì)中經(jīng)常需要結(jié)合室內(nèi)的結(jié)構(gòu)來(lái)進(jìn)行，如果能夠合理的應(yīng)用這些結(jié)構(gòu)，整體的照明會(huì)更顯自然，也能另辟蹊徑，顯得別出心裁。光以及燈具的運(yùn)用很多時(shí)候也可以用來(lái)分隔空間，在大的開(kāi)放空間中形成局部、私密的小環(huán)境。設(shè)計(jì)師可以通過(guò)不同的光線強(qiáng)度、照射方向和色彩來(lái)提醒客人不同空間之間的變化。

　　最后，哲東設(shè)計(jì)公司特別提醒：餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)空間照明的出發(fā)點(diǎn)絕不僅僅是照亮而已，更重要的是結(jié)合室內(nèi)空間和風(fēng)格，通過(guò)光線，甚至要包括使用燈光外觀的具象和抽象的將氛圍、空間感以及個(gè)性化等特征淋漓盡致的表現(xiàn)出來(lái)。