餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)與環(huán)境心理學(xué) 觸及內(nèi)心的餐飲設(shè)計(jì)心里

　　在餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)中環(huán)境隨著時(shí)間和空間的變化產(chǎn)生變化，人的心理活動(dòng)也隨之改變，餐飲室內(nèi)環(huán)境中的空間關(guān)系、界面處理、家具和陳設(shè)，以及色彩、圖案和光線的變化都會(huì)對(duì)人的感覺、知覺、注 意、記憶、思維、情感、意志、性格等產(chǎn)生影響，由于年齡、性別、職業(yè)、文化、修養(yǎng)、氣質(zhì)、愛好等不同，在餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)中每個(gè)人的心理活動(dòng)是有差別的，研究人和環(huán)境的變互作用，就建立了 “環(huán)境心理學(xué)”

　　人的心理活動(dòng)一般可分為三大類型：一是人的認(rèn)識(shí)活動(dòng)，如感覺、知覺、注意、記憶、聯(lián)想、思維等心理活動(dòng)；二是人的情緒活動(dòng)，如喜、怒、哀、樂、美感等心理活動(dòng)；三是人的意志活動(dòng)，這是 在認(rèn)識(shí)活動(dòng)和情緒活動(dòng)的基礎(chǔ)上進(jìn)行的行為、動(dòng)作、反應(yīng)等活動(dòng)。

　　以人為本是餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)的基本出發(fā)點(diǎn)，除了人的最基本生存要求、生活要求、安全要求、工作和娛樂要求以外，精神方面的要求是一個(gè)更高層次的要求。哲東設(shè)計(jì)者認(rèn)為一個(gè)優(yōu)秀的餐飲會(huì)所設(shè)計(jì) 作品不僅要給人們“好看、漂亮”的美感，還要達(dá)到“有品位”的環(huán)境氣氛，進(jìn)而上升到“有主題思想”的意境。

　　工業(yè)設(shè)計(jì)與室內(nèi)設(shè)計(jì)是兩個(gè)姊妹學(xué)科，早在包豪斯的年代這兩個(gè)學(xué)科就已經(jīng)初步成型，并且一直保持著互動(dòng)的關(guān)系?，F(xiàn)代餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)更是離不開工業(yè)設(shè)計(jì)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)，從廚房設(shè)計(jì)到衛(wèi)生間設(shè) 計(jì)，絕大部分的配件和成品都是由工業(yè)化生產(chǎn)出來的，還有燈具、家具、家用電器、各種五金構(gòu)件等，近幾年又有更多的裝修配件和成品都是由工業(yè)化生產(chǎn)而來的，如門窗、扶手、欄桿、隔斷、屏風(fēng)等 .在餐飲室內(nèi)設(shè)計(jì)行業(yè)，工業(yè)設(shè)計(jì)師與室內(nèi)設(shè)計(jì)師交流合作，將各自領(lǐng)域的先進(jìn)理念和創(chuàng)作技巧融會(huì)貫通，共同打造文明社會(huì)的高品質(zhì)生活。

　　哲東設(shè)計(jì)從發(fā)展的趨勢看，裝配式和工廠化加工將成為餐飲會(huì)所裝飾裝修行業(yè)發(fā)展的主流，因此帶來的不僅是產(chǎn)品質(zhì)量的提高、工作效率的提高，而且也降低了能源消耗和成本，還能有效地改善施 工環(huán)境，減少污染，提高安全生產(chǎn)的水平。哲東設(shè)計(jì)特色餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)的創(chuàng)造者，更多主流設(shè)計(jì)理念值得您的設(shè)計(jì)了解。