餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)，色彩講究單調(diào)還是繁雜？？？

　　經(jīng)營(yíng)好一家餐飲會(huì)所，除了要有可口的菜肴外，在餐飲會(huì)所環(huán)境風(fēng)格方面也要有所設(shè)計(jì)，在就餐環(huán)境中，不同的環(huán)境設(shè)計(jì)風(fēng)格也會(huì)影響顧客的就餐心情。

      餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)給人的感覺(jué)是否舒適，餐飲會(huì)所的設(shè)計(jì)對(duì)于經(jīng)營(yíng)也是有很大的影響的。餐飲會(huì)所的平面設(shè)計(jì)和色彩搭配，對(duì)于這個(gè)場(chǎng)所而言無(wú)論是設(shè)施環(huán)境還是服務(wù)環(huán)境都是重要的一環(huán)，而且也在逐漸的受到經(jīng)營(yíng)者們的重視。

      但對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，餐飲會(huì)所的各項(xiàng)功能及環(huán)境要如何規(guī)劃，如何更好的體現(xiàn)人性化的一面，都是一個(gè)較為嚴(yán)峻的問(wèn)題。下面哲東設(shè)計(jì)師從以下兩方面為您排憂：

　　一：餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)避免過(guò)于單調(diào)多數(shù)餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)的基本結(jié)構(gòu)都為長(zhǎng)方形或是正方向，這也使得餐飲會(huì)所變成了一個(gè)局限性強(qiáng)且缺乏流動(dòng)性和變化性的場(chǎng)所，與此同時(shí)也增加了空間的混亂和嘈雜。這樣的設(shè)計(jì)時(shí)常會(huì)導(dǎo)致餐飲會(huì)所的結(jié)構(gòu)過(guò)于單調(diào)，且容易造成壓抑感，這是目前許多餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)中都會(huì)出現(xiàn)的一個(gè)關(guān)于結(jié)構(gòu)方面的弊端，在會(huì)所設(shè)計(jì)中要嚴(yán)格注意。

　　二：色彩搭配避免雜亂無(wú)章餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)的過(guò)程中，還要注意餐飲會(huì)所主色調(diào)的構(gòu)成。一旦將主色調(diào)確定后，那么所有的顏色都要根據(jù)這種主色調(diào)來(lái)加以配合，但要注意整體色彩的構(gòu)成，這樣可以防止喧賓奪主。在餐飲會(huì)所的整體設(shè)計(jì)中，色調(diào)的構(gòu)成主要是取決于墻面、地面、吊燈、窗簾、家具、臺(tái)布、燈光等等因素，如果這些設(shè)計(jì)元素不具備特殊意義，那么應(yīng)以清新淡雅為主，不要讓整體色調(diào)過(guò)深。

　　每一種色彩代表一種心情，餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)中的每一種顏色也會(huì)左右用餐者的心情。為會(huì)所設(shè)計(jì)做出一套讓人欣喜的色調(diào)，對(duì)于餐飲會(huì)所的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)也是起著很大作用的。