度假酒店餐廳設(shè)計(jì)掌握尺度 酒店設(shè)計(jì)師須學(xué)人體工學(xué)

　　在酒店設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師需要掌控的不僅僅是一個(gè)空間的營造，而是對空間中人的體驗(yàn)考慮。所以今天ＺＤＤ哲東創(chuàng)意集團(tuán)與大家分享的是度假餐廳設(shè)計(jì)掌握尺度，酒店設(shè)計(jì)師須學(xué)人體工學(xué)！

　　在酒店設(shè)計(jì)中，人體活動(dòng)空間的尺度是適應(yīng)行為要求的室內(nèi)空間尺度，是相對的概念，亦是動(dòng)態(tài)的尺寸。對于活動(dòng)空間尺度來講是一個(gè)整體的范圍，它主要包括滿足人在空間不變的前提下，使涉及到的環(huán)境行為的活動(dòng)范圍得以合理的規(guī)劃，創(chuàng)造出適應(yīng)人們生理需求、行為需求和心理需求的空間范圍。

　　下面是我國不同地區(qū)人體各部分平均尺寸（?。恚恚?，這些需要我們在酒店餐廳設(shè)計(jì)中加以考慮。

　　１、人體基本動(dòng)作尺度

　　人體基本動(dòng)作的尺度，是人體處于運(yùn)動(dòng)時(shí)的動(dòng)態(tài)尺寸，因其是處于動(dòng)態(tài)中的測量，在此之前，我們可先對人體的基本動(dòng)作趨勢加以分析。人的工作姿勢，按其工作性質(zhì)和活動(dòng)規(guī)律，可分為站立姿勢、座椅姿勢、跪坐姿勢和躺臥姿勢。

　?。病⒆巫藙荩阂揽?、高坐、矮坐、工作姿勢、稍息姿勢、休息姿勢等。

　　３、平坐姿勢：盤腿坐、蹲、單腿跪立、雙膝跪立、直跪坐、爬行、跪端坐等。

　?。础⑻膳P姿勢：俯伏撐臥、側(cè)撐臥、仰臥等

　　雖然測量值因其動(dòng)作的目的不同，故測量的功能尺度亦不相同。但是，人在處于不同動(dòng)作姿態(tài)時(shí)，總會(huì)表現(xiàn)出相對的穩(wěn)定性，我們正是根據(jù)此種相對靜態(tài)的測量與分析。

　　人體基本尺度是人體工程學(xué)研究的最基本的數(shù)據(jù)之一，也是度假酒店設(shè)計(jì)參考的主要數(shù)據(jù)。它主要以人體構(gòu)造的基本尺寸（又稱為人體結(jié)構(gòu)尺寸，主要是指人體的靜態(tài)尺寸。如：身高、坐高、肩寬、臀寬、手臂長度等）為依據(jù)，在于通過研究人體對環(huán)境中各種物理、化學(xué)因素的反應(yīng)和適應(yīng)力，分析環(huán)境因素生理、心理以及工作效率的影響程序，確定人在生活、生產(chǎn)和活動(dòng)中所處的各種環(huán)境的舒適范圍和安全限度，所進(jìn)行的系統(tǒng)數(shù)據(jù)比較與分析結(jié)果的反映。

　　但同時(shí)，它也因國家、地域、民族、生活習(xí)慣等的不同而存在較大的差異。如：日本市民男性的身高平均值為１６５１ｍｍ，美國市民男性身高平均值為１７５５ｍｍ，英國市民男性身高平均值為１７８０ｍｍ。

　　哲東設(shè)計(jì)（鄭州分公司）是一家專業(yè)酒店設(shè)計(jì)公司。經(jīng)歷十多年的發(fā)展，我們哲東人探討的不僅僅是酒店設(shè)計(jì)領(lǐng)域的潮流動(dòng)態(tài)，更多的是在為客戶提供優(yōu)秀酒店設(shè)計(jì)方案的同時(shí)，也在想以怎樣的方式可以讓客戶經(jīng)營項(xiàng)目利益的最大化，最終形成品牌效應(yīng)。酒店設(shè)計(jì)師在方案形成過程中擔(dān)任的角色不僅僅是設(shè)計(jì)者，還是體驗(yàn)者，更是一個(gè)經(jīng)營者。

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