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陳設(shè)手法裝修餐廳能起到意想不到的效果!

來源:www.mybrz.cn 作者:哲東裝飾設(shè)計(jì)公司 發(fā)表時(shí)間:2011-03-15 09:55:55

  裝修中的陳設(shè)手法實(shí)質(zhì)上也就是我們常說的軟裝,以下是餐廳設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)師對陳設(shè)手法的一些講解!

  一、餐廳設(shè)計(jì)以裝飾陳設(shè)品作為餐廳的主題

  餐飲文化隨著人們生活品味與格調(diào)的提高而備受關(guān)注,因?yàn)椴惋嫃d不僅提供人們美食,同時(shí)更以餐飲空間的整體環(huán)境給顧客以視覺、聽覺等感覺上的愉悅享受。

此餐廳設(shè)計(jì)圖   采用裝飾性汽車擺設(shè)來點(diǎn)名餐廳的主題

  鄭州餐廳設(shè)計(jì)也是很注重這一點(diǎn),一般的餐廳設(shè)計(jì)方法,常常把餐飲的種類與裝飾的風(fēng)格相互配合,比如西餐廳設(shè)計(jì)為歐美風(fēng)格,日式料理設(shè)計(jì)為“和風(fēng)”。有時(shí)可以以裝飾陳設(shè)品作為餐廳的主題,關(guān)鍵在于主題的選取與設(shè)計(jì)手法的巧妙運(yùn)用。采用裝飾性汽車擺設(shè)來點(diǎn)明餐廳的主題,其平面布置和界面設(shè)計(jì)都順應(yīng)了與汽車有關(guān)的形式和內(nèi)容,主題思想極其明確。通過陳設(shè)品的裝飾來點(diǎn)明餐廳的主題,營造一種特有的氣氛,有時(shí)往往取得意想不到的效果。

  例如北京滾石餐廳(HARD ROCK CAFE,BEIJING)。這家美式餐廳的最大特色和主題就是餐廳內(nèi)布滿各種與搖滾音樂有關(guān)的裝飾擺設(shè)。該餐廳分店遍布世界各地,深受客人的喜歡,首間滾石餐廳于1971年在倫敦開業(yè),一直延續(xù)同一種裝飾風(fēng)格,成為主題餐廳的典范。北京滾石餐廳中有一供現(xiàn)場演奏的舞臺,舞臺背后鑲有三幅著色落地玻璃,玻璃上繪有西方著名搖滾樂手的肖像,燈光從玻璃背后放射光芒。設(shè)計(jì)師利用空間高的優(yōu)點(diǎn),在天花中飾以一幅大型彩繪裝飾畫,畫有歐美搖滾樂隊(duì)的肖像,可見披頭士樂隊(duì)、滾石樂隊(duì)站于天安門及長城之前。加之餐廳內(nèi)的地板,墻壁及家具均采用木材,更能突出餐廳內(nèi)的各式擺設(shè),點(diǎn)明了餐廳的主題。

北京滾石餐廳陳設(shè)設(shè)計(jì)效果圖

  二、餐廳設(shè)計(jì)以陳設(shè)作為強(qiáng)化餐廳環(huán)境品質(zhì)的一種手段

  理想的餐廳室內(nèi)空間環(huán)境要靠“實(shí)體”的設(shè)計(jì)加以實(shí)現(xiàn),以折射出某種可以陶冶、升華人們心靈世界的情感。室內(nèi)陳設(shè)作為“實(shí)體”的一部分,其作用必不可少,有時(shí)甚至是至關(guān)重要的。界面設(shè)計(jì)有時(shí)容易入公式化、概念化,而陳設(shè)設(shè)計(jì)有很大的彈性,內(nèi)容豐富廣泛,富有特色。如設(shè)計(jì)時(shí)用裝飾物、圖案、文字、景物、各種藝術(shù)品和紀(jì)念物等誘發(fā)人們?nèi)ヂ?lián)想,使人通過知覺去體會(huì)、把握其深刻的內(nèi)涵,產(chǎn)生認(rèn)識與情感自統(tǒng)一,給人以啟示、誘導(dǎo),增強(qiáng)室內(nèi)環(huán)境的感染力。

  在具有中國傳統(tǒng)風(fēng)格的餐廳設(shè)計(jì)中,用裝飾陳設(shè)來強(qiáng)化主題,營造氛圍甚是多見。例如使用豐富洗煉、樸實(shí)高雅的圖騰形象和各式圖案來體現(xiàn)人們對美好、富庶、吉祥的向往與追求?;蛴孟裥巍⒁鈺?huì)、諧音等手法來寄托精神,表達(dá)感情,比如:百合、鴛鴦代表百年好合;蝙蝠、壽字代表福壽雙全;龍、鳳象征龍鳳呈祥;鸞、鳳代表鸞鳳和鳴;芙蓉、牡丹代表榮華富貴;松、竹、梅代表歲寒三友;梅、蘭、竹、菊組成四君子等等

  具體做法往往通過匾額題識、字畫的懸掛、玩器的擺設(shè)和透窗借景等方式,創(chuàng)造出一種含蓄而優(yōu)雅的境界現(xiàn)代的仿古餐廳,也有懸掛風(fēng)箏、大折扇和民間工藝品的,這種設(shè)計(jì)流露出瀟灑飄逸的氣韻,讓人感到親切溫馨。靈活運(yùn)用傳統(tǒng)裝飾手段,是使餐廳具有文化內(nèi)涵的一種方法。

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