不同形式的餐廳設(shè)計由自己的特色,而日式的餐廳設(shè)計獨特之處在入口之處。“和風”餐館的入口有其自己的特色,一般包括下列幾個部分:前庭、置放食品樣品的展示柜、“玄關(guān)”(即門廳)及收銀臺。以下是餐廳設(shè)計公司對和風餐廳入口這四個方面的詳細講解。
中西餐廳設(shè)計是有區(qū)別的,因此在設(shè)計中西餐廳廚房的時候一定要區(qū)分開!西廚調(diào)理無論是歐式還是美式,烹制方法均偏于煎、炸、烤、煮。與中餐相比,產(chǎn)生油煙較少,廚房易于保持清潔。
日本人的傳統(tǒng)習慣是在榻榻米席上盤腿而坐,雖然隨著西方文化的進入和生活的現(xiàn)代化,日本人也開始了坐高椅子的生活。但對于大多數(shù)中老年日本人來說,席地坐的低視線、低重心及榻榻米席冬暖夏涼、軟硬適中的質(zhì)地仍使他們感到舒適和踏實,特別是喝酒佐餐的場合,更覺得與高座椅席有明顯的差別。由于榻榻米席的鋪設(shè)不同,隔斷布置位置不同,和風餐廳中榻榻米席的鋪貼形式!目前,鄭州也出現(xiàn)了很多日式餐廳料理店,因此,鄭州的餐廳設(shè)計公司更要熟知這一點。
餐廳裝修門面雖然看上去百花齊放,十分隨意,但從總體看,餐廳設(shè)計仍需要遵循一些基本原則,以下是餐廳設(shè)計公司總結(jié)出來的一些經(jīng)驗:
·餐廳設(shè)計的構(gòu)思與風格要做到新、艷、奇三個方面!
近年來,餐飲業(yè)迅速發(fā)展,在城市繁華街區(qū)餐飲店鱗次櫛比。但在這些相近的店面中,人們會注意到,有的餐廳高朋滿座,而有的店則門可羅雀。原因何在呢?餐廳設(shè)計公司來告訴您吧:受顧客歡迎的餐飲店,除了味美價廉、經(jīng)營有方外,另一個重要的原因是餐廳設(shè)計具有出眾的魅力。店面新穎的造型,獨特的風格,包括清潔的印象,是準備就餐客人的第一選擇。因此餐廳設(shè)計門面有一個好的構(gòu)思十分重要,它會給餐廳帶來直接的經(jīng)濟效益。
餐廳設(shè)計是餐飲建筑設(shè)計中的一個重要組成部分。餐廳設(shè)計店面承擔著吸引顧客、招徠生意的任務(wù)。它好像人的臉孔對于人的形象一樣重要,是最引人注目、給人留下第一印象的部分。
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