餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)陳設(shè)篇：室內(nèi)陳設(shè)的選擇與布置

　　哲東設(shè)計(jì)者認(rèn)為餐飲會(huì)所室內(nèi)陳設(shè)的選擇與布置應(yīng)該從室內(nèi)環(huán)境的整體性出發(fā)，在統(tǒng)一之中求變化。

　　在具體的餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)布置中，首先應(yīng)使陳設(shè)與室內(nèi)空間的功能和室內(nèi)的整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)；其次應(yīng)考慮室內(nèi)陳設(shè)的安全性、觀賞距離和構(gòu)圖均衡；同時(shí)室內(nèi)環(huán)境中的陳設(shè)應(yīng)該有主有次，以使空 間層次更為豐富。

　　陳設(shè)品選擇時(shí)應(yīng)在風(fēng)格、造形、色彩、質(zhì)感等各方面精心推敲，以便為餐飲會(huì)所室內(nèi)環(huán)境錦上添花。

　　陳設(shè)品的風(fēng)格是多種多樣的，它既能代表一個(gè)時(shí)代的經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平，又能反映一個(gè)時(shí)期的文化藝術(shù)特色。諸如西藏傳統(tǒng)的藏毯，其色彩、圖案都飽含民族風(fēng)情；貴州蠟染則表現(xiàn)了西南地區(qū)特有的少 數(shù)民族風(fēng)格；江蘇宜興的紫砂壺，不僅造型優(yōu)美、質(zhì)地樸實(shí)，而且還具有濃郁的中國特色。

　　特色餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)陳設(shè)品的風(fēng)格選擇必須以室內(nèi)整體風(fēng)格為依據(jù)，具體可以考慮以下兩種可能：

　　一是選擇與餐飲會(huì)所室內(nèi)風(fēng)格協(xié)調(diào)的陳設(shè)品，這樣不僅可使室內(nèi)空間產(chǎn)生統(tǒng)一、純真的感覺，而且也容易達(dá)到整體協(xié)調(diào)的效果，如室內(nèi)風(fēng)格是中國傳統(tǒng)式的，則可選擇仿宮燈造形的燈具和具有中國 傳統(tǒng)特色的民間工藝品；一些清新雅致的空間則可選擇一些書法、繪畫或雕塑等陳設(shè)品，燈具也以簡潔樸素的造型為宜。

　　二是選擇與餐飲會(huì)所風(fēng)格對(duì)比的陳設(shè)物品，它能在對(duì)比中獲得生動(dòng)、活潑的趣味，但在這種情況下陳設(shè)品的變化不宜太多，只有少而精的對(duì)比才有可能使其成為視覺中心，否則會(huì)產(chǎn)生雜亂之感。

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