餐飲會(huì)所家具的選擇以及餐飲會(huì)所色彩布置的要求

　　在以往的餐飲會(huì)所設(shè)計(jì)中，很多業(yè)主和設(shè)計(jì)師都不太會(huì)注重餐廳的家具及色彩的搭配協(xié)調(diào)，大部分的業(yè)主也為了省錢，只是簡(jiǎn)單的裝修一下；其實(shí)在餐飲會(huì)所的裝飾設(shè)計(jì)上也是很有講究的，尤其是在家具的選擇和色彩的搭配上，今天國(guó)內(nèi)知名設(shè)計(jì)公司-哲東設(shè)計(jì)就為大家講一下具體該如何操作：

　　1、如何選擇餐飲會(huì)所的家具？

　　餐飲會(huì)所家具式樣雖多，但國(guó)內(nèi)最常用的是方桌或圓桌，近年來，長(zhǎng)圓桌也較為盛行，餐椅結(jié)構(gòu)要求簡(jiǎn)單，最好使用折疊式的。特別是在餐廳空間較小的情況下，折疊起不用的餐桌椅，可有效地節(jié)省空間。否則，過大的餐桌將使餐飲會(huì)所空間顯得擁擠。所以，有些折疊式餐桌更受到青睞。餐椅的造型及色彩，要與餐桌相協(xié)調(diào)，并與整個(gè)餐飲會(huì)所格調(diào)一致。餐飲會(huì)所裝修家具更要注意風(fēng)格處理。顯現(xiàn)天然紋理的原木餐桌椅，透露著自然淳樸的氣息；金屬電鍍配以人造革或紡織物的鋼管家具，線條優(yōu)雅，具有時(shí)代感，突出表現(xiàn)質(zhì)地對(duì)比效果；高檔深色硬包鑲家具，顯得風(fēng)格典雅，氣韻深沉，富涵濃郁東方情調(diào)。在餐飲會(huì)所家具安排上，切忌東拼西湊，以免讓人看上去凌亂又不成系統(tǒng)。

　　2、如何考慮餐飲會(huì)所的色彩布置？

　　就餐環(huán)境的色彩配置，對(duì)人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲，二是餐廳環(huán)境的色彩也能影響人們就餐時(shí)的情緒。餐飲會(huì)所的色彩因個(gè)人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐飲會(huì)所色彩宜以明朗輕快的色調(diào)為主，最適合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。這兩種色彩都有刺激食欲的功效，它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進(jìn)餐者的興致。整體色彩搭配時(shí)，還應(yīng)注意地面色調(diào)直深，墻面可用中間色調(diào)，天花板色調(diào)則淺，以增加穩(wěn)重感。在不同的時(shí)間、季節(jié)及心理狀態(tài)下，人們對(duì)色彩的感受會(huì)有所變化，這時(shí)，可利用燈光來調(diào)節(jié)室內(nèi)色彩氣氛，以達(dá)到利于飲食的目的。家具顏色較深時(shí)，可通過明快清新的淡色或藍(lán)白、綠白、紅白相間的臺(tái)布來襯托。桌面配以絨白餐具，可更具除力。例如，一個(gè)人進(jìn)餐時(shí)，往往顯得乏味，可使用紅色桌布以消除孤獨(dú)感。燈具可選用白熾燈，經(jīng)反光罩以柔和的橙光映照室內(nèi)，形成橙黃色環(huán)境，消除死氣沉沉的低落感。冬夜，可選用燭光色彩的光源照明，或選用橙色射燈，使光線集中在餐桌上，也會(huì)產(chǎn)生溫暖的感覺。